Mantarlı bulgur pilavı, geleneksel Türk mutfağının modern ve sağlıklı bir yorumudur. Bulgurun tok tutma özelliği ve mantarın lezzetli dokusu ile zenginleştirilmiş bu tarif, ana yemeklerin yanında mükemmel bir garnitür oluşturur. …

Yıldız Anason Kökeni Uzak-Doğu olan bir ağaç türü. Meyvelerinin biçimi adını veriyor. Biberimsi, anasonumsu tadı olan tohumları vardır. Uzak doğu yemeklerinde sık kullanılır.Yağlı et yemeklerine (ördek, kuzu) katılır, ama tuzlu …

Mideyi ana yemeğe hazırlayan iştah açıcı türden yiyeceklere meze denir. İçki ve aperatiflerle yemekten ve çorbadan önce az miktarda servis edilir. Salatalar, zeytinyağlılar, dolma, peynir ve zeytin çeşitleri, salamura ve …

Vitaminler, vücudumuzun düzgün çalışması için hayati öneme sahip olan ve genellikle yeterli miktarda alınması gereken organik bileşiklerdir. Her bir vitamin, vücutta benzersiz fonksiyonlara sahip olup, eksiklikleri çeşitli sağlık sorunlarına yol …

Bu kolay tarifte kullanılan ciğer, demir, B12 vitamini ve protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Anadolu mutfağının sevilen yemeklerinden Arnavut Ciğeri, kızartılınca dışı çıtır çıtır içi ise yumuşak kalır. Yanında …

Yumurta, süt ve tereyağının mükemmel uyumuyla hazırlanan hızlı ve pratik bir lezzettir. Yumurtalı yemekler, özellikle etin bulunmadığı veya az olduğu mönülerde protein ihtiyacını karşılar. Dünya genelinde farklı kültürlerde ve mutfaklarda …

Menemen, günümüzde vazgeçilmez kahvaltılık, brunch, öğle veya akşam yemeklerinden biridir. Pratik olması nedeniyle günün her saati kolayca hazırlanarak tüketilebilmesinin yanı sıra lezzetli olmasıylada yiyebilenlerce her yaşta sevilir. Kökeni, Türkiye ‘nin …

Rus salatası, kökeni 19. yüzyıl Rusyasına dayanan ve dünya genelinde popülerliğini koruyan bir salata çeşitidir. Geleneksel olarak mayonez ile harmanlanmış sebzelerden oluşur. Protein kaynağı olarak haşlanmış yumurta veya tavuk eti …

Kökeni 19. yüzyıla dayanan Kokteyl sos, deniz ürünlerinden başlayıp et yemeklerine kadar pek çok farklı yemeğin yanında lezzeti tamamlayan, zengin ve kremsi bir sosa dönüşen mükemmel bir karışımdır. Mayonez tabanlı …

ELMA Kolesterolü ve tansiyonu düşürür. Düzenli olarak belli oranda tüketmek anti-aging etkinlik sağlar, kandaki şeker oranını düzenler ve diyabetin hızlandırdığı erken yaşlanmayı engeller. Bağışıklık sistemini güçlendirir, her gün yemek çok …

Beslenme ve Diyet Uzmanı Sevil Nas Can uzun kış gecelerinde artan abur cubur tüketimi konusunda uyardı:• Havaların soğumasıyla birlikte metabolizmamız kendini koruma altına almak için enerji harcamak istemez ve yağ …

Basit ama etkileyici bir yemek sunan, kolay hazırlanmasına rağmen sofralara zengin bir tat katan bu tarif İstavrit, mezgit veya Çipura gibi farklı balık türleri kullanılarak hazırlandığında balık çıtır çıtır ve …