Yoğurt Nasıl Yapılır

Yogurt-nasil-yapilir-1.jpg
Malzemeler: Süt Maya Tencere Yoğurtta maya ve sıcaklık çok Önemlidir. Kaliteli bir maya bulmakla işe başlanmalı.Çünkü, hazır satılan yoğurtlarda Ömrünün uzaması için Delvosit , Ni
Porsiyon 8 kişi
Hazırlaması Çok Kolay
Pişirme Şekli Soğutma
Pişirme Süresi ----
Kalori (kcal) 96 kcal/100 Gr
Türü Normal

Yoğurt Nasıl Yapılır

Malzemeler:
Süt
Maya
Tencere
Yoğurt Nasıl Yapılır
Yoğurtta maya ve sıcaklık çok Önemlidir.
Kaliteli bir maya bulmakla işe başlanmalı.Çünkü, hazır satılan yoğurtlarda Ömrünün uzaması için Delvosit , Nisin gibi antibiyotikler ve nişasta kullanılmakta.
Pastörize sütten yapacaksanız 10-15 dakika,çiğ sütten yapacaksanız iyice 40-45 dakika kaynatmalısınız. Kaynatmak çok Önemlidir zira Kaynadıkça fazla suyu buharlaşır.
Kaynayan sütü isterseniz cam bir kaba alarak ılımasını bekleyin. Ilıklığı kuş parmağınızı batırdığınızda sıcaklığı hissedeceğiniz ama elinizi yaklamayacak sıcaklıkta olmalıdır.
Mayanıza az miktarda ılıtılmış sütten katarak iyice karıştırın,mayanında ılımasını sağlayın.
Sütü uygun seçtiğiniz bir tencereye alarak uygun sıcaklıktaki bir yerde konumlandırın.
Hazırladığınız mayayı tencereye karıştırarak boşaltın.
Tencerenizi sıcak tutması için kalın bezlerle sarın.
Ortalama 3 veya 3.5 saate mayalanma tamamlanacaktır.
Tencereye baktığınızda kaymak tabakasının üzerinde birikmiş su gÖrürseniz bunu uygun bir kaşık veya temiz bir beze emdirerek çekin ki yoğurdunuz ekşimesin.
Daha sonra yoğurdunuzu ağzı açık bir şekilde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.


Porsiyon 8 kişi
Hazırlaması Çok Kolay
Pişirme Şekli Soğutma
Pişirme Süresi ----
Kalori (kcal) 96 kcal/100 Gr
Türü Normal
Kategori , ,
Anahtar kelimeler  

İletişim Bu Tarifin yazarı ile iletişime geçmek için aşağıdaki alanları doldurun.