Alerjen Gıda: Bezelye

Bezelye alerjisi, bezelyelerde bulunan proteinlere karşı vücudun bağışıklık sisteminin aşırı tepki vermesidir. Bu alerji, bezelye tüketildikten kısa bir süre sonra belirtiler gösterir ve reaksiyonlar hafiften şiddetliye kadar değişerek artabilir.
Belirtiler:

Cilt Reaksiyonları; Kızarıklık, kaşıntı, kurdeşen.
Sindirim Problemleri; Mide bulantısı, karın ağrısı, ishal, kusma.
Solunum Sorunları; Burun akıntısı, hapşırma, öksürük, nefes darlığı.
Ciddi Reaksiyonlar; Anafilaksi (nadir ve yaşamı tehdit edebilir).

Bezelye alerjisi olan kişiler, özellikle baklagil ailesine ait diğer yiyeceklerden de (fasülye, mercimek gibi) etkilenebilirler, bu yüzden beslenmelerinde dikkatli olmaları gerekir.

Yemek Tarifleri 1 -1 / 1