Çikolata ve ahududu gibi sevilen gıdalarla hazırlanan bu pasta iştah açarken görsel ve damak zevkinize de hitap eder. Çikolatanın içeriğindeki flavonoidler, antioksidan özellikleri sayesinde hücrelerin korunmasına yardımcı olurken içeriğindeki serotonin …

Hindiba, besin değerleriyle dikkat çeken, mutfaklarda çeşitli şekillerde kullanılabilecek bir bitkidir. Bu çok yönlü sebze, düşük kalori içeriği ve yüksek besin değerleri sayesinde sağlıklı beslenme düzenlerinin vazgeçilmez bir parçası haline …

Limonlu Şehriye Çorbası, değişik lezzet arayanlara hafif ekşimsi limonun tadı ve özenle seçilmiş buğdaylardan elde edilen arpa şehriyenin doyuruculuğu ile hele hele  havalarda soğuk ise bu günlerde içinizi ısıtacak bir …

Kolay puf böreği, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olarak evde kolayca hazırlanabilir, çay saatine ve sabah kahvaltısına harika gider. Peynirli iç harç kullanarak ve kızartma yöntemi ile hazırlanan bu börek, …

Bu lezzetli ve besleyici yemeğin tarifini, kullanacağınız ekipmanları, malzemeleri ve miktarlarını, hazırlık aşamalarını ve yeni yemek tarifleri editörünün kendine özgün anlatımıyla adım adım uygulanmasını sizlerle paylaşıyoruz.Ayrıca, bu yemeğin malzemelerinin sağladığı …

Sanat, hayatın her alanında kendini gösterir ve mutfak da bu alanlardan biridir. Meyve ve sebzeler, doğanın bize sunduğu renkli paletlerle, sıradan bir tabağı bile bir sanat eserine dönüştürebilir. Bu yazıda, …

Yunan Mutfağından Biber Dolması

Yeni lezzetler keşfetmek isteyen bir gurme olun yada klasik mücver tariflerine yeni bir soluk getirmek isteyen bir aşçı, ahtapot mücver her mutfakta denenmesi gereken size farklı bir tat sunarcak.

Osmanlı mutfağına kadar uzanan, zeytinyağlılar kategorisinde yer alan, Ege ve Akdeniz mutfaklarının vazgeçilmez yemeklerinden biri haline gelmiştir Midye pilaki. Midyelerin, çeşitli sebzeler ve baharatlarla birleştirilmesi sonucu ortaya çıkan bu yemek, …

Özellikle Balkan ve Anadolu mutfağında popüler olan Arnavut Ciğeri ‘nin koyun ciğeri ile hazırlanan bir versiyonudur. Koyun ciğeri kuşbaşı kesilir, sütte bekletilerek hazırlanır ve ardından da unla kaplanarak kızartılır. Ciğerin …

Lahana meze, zengin vitamin ve mineral kaynağı olan kırmızı lahana ile hazırlanan, sofralarınıza renk katacak bir meze çeşiti. Kırmızı lahananın antioksidan içeriği ile yoğurdun probiyotik faydaları birleşince sağlıklı aynı zamanda …

Çıtır, lezzetli ve yüksek lif içeriğiyle bamya kızartmasını, herhangi bir ana yemeğin yanında veya tek başına bir atıştırmalık olarak zevkle tüketebilirsiniz.