Atina Usulü Biber Dolması

yeni tariflerimizle mutfakta sanatınızı konuşturun...
YYT Atina Usulü Biber Dolması Hero pinit

Yunan Mutfağından Biber Dolması, Akdeniz mutfağının sıcak ve samimi atmosferini sofranıza taşıyor. Bu yemek, protein, lif ve vitaminler açısından zengin bir besin kaynağıdır

Atina Usulü Biber Dolması

Hazırlama Süresi 30 Dakika Pişirme Süresi 1 Saat Toplam Süre 1 saat 30 Dakika Zorluk Seviyesi: Orta Pişirme Sıcaklığı: 175  °C Porsiyon: 8 Kalori: 300 Mevsimi: Dört Mevsim Beslenme Türü:

Açıklama

Bu lezzetli ve besleyici yemeğin tarifini, kullanacağınız ekipmanları, malzemeleri ve miktarlarını, hazırlık aşamalarını ve yeni yemek tarifleri editörünün kendine özgün anlatımıyla adım adım uygulanmasını sizlerle paylaşıyoruz.
Ayrıca, Atina Usulü Biber Dolması malzemelerinin sağladığı tahmini ve 1 porsiyon için ortalama besin değerleri ve dikkate almanız gereken öneriler hakkında da kısa bilgiler veriyoruz. Yemekten alacağınız tadı arttırmak için her zaman taze malzemeler kullanın.
Evde yemek pişirmek ve yeni yemek tarifleri denemek, birçok avantaj sunarak sizin için sağlıklı beslenmenin temel bir parçası olur.
Restoranlarda veya dışarıda diğer ortamlarda sıklıkla yemek yemek genellikle daha fazla yağ, tuz ve şeker içeren yiyecekleri tüketmek demek olabilir.
Ancak evde yemek pişirirken, malzemeleri kendiniz seçebilir ve kendiniz ve sevdikleriniz için daha sağlıklı yiyecekler hazırlayabilirsiniz. Mesela taze mevsim sebzeleri ile, tam tahıllı unlarla ve çeşitli doğal protein kaynaklarıyla dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Böylece vücut sağlığınız için ihtiyaç duyduğuğunuz besinleri tüketirken, aynı zamanda da sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirebilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlık & Uygulama Adımları

Pirinci bol suyla yıkayıp süzün. Kuru soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.

  1. Dolmalık biber, üst taraftan sapları kapak şeklinde kesilir.
  2. Biber tohumları çıkarılır ve suyun altında iyice biberler yıkanır. Süzülür ve durulanır.
  3. Biberler bir kaşık yardımıyla hazırladığınız harç ile doldurulur ve her biberin kapağı üzerine kapatılır. Orta derinlikte bir tencereye dizilir ve biberlerin arasına dilimlenmiş patatesler dikey olarak yerleştirilir.
  4. 6 bardak su biberlerin üzerine gezdirilerek dökülür.
  5. 15 dakika kadar yüksek ateşte daha sonra orta ateşte biberlerin durumuna göre ortalama 30 dakika pişirilir. Dilerseniz bir kaç domatesi üstten keserek ve bir tatlı kaşığı yardımıyla içini oyarak domatesleride doldurarak biberlerle birlikte pişirebilirsiniz.

Kullanılacak Ekipman

Bu Yemek Tarifinde Kullanılan Malzemelerin Tahmini Beslenme Değerleri

Porsiyon 1


Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 300kcal
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 15g24%
Doymuş Yağ 4g20%
Doymamış yağ 9g
Kolesterol 90mg30%
Sodyum 600mg25%
Potasyum 700mg20%
Toplam Karbonhidrat 35g12%
Diyet Lifi 5g20%
Şekerler 8g
Protein 17g34%

A Vitamini 500 IU
C Vitamini 30 mg
Kalsiyum 50 mg
Demir 3 mg
Folat 100 mcg
Fosfor 200 mg
Magnezyum 40 mmol
Omega-3 2.5mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.

Not

Bu tarifte kullanılan pirinç gluten  içerebilir. Bu tarife, farklı sebzeler veya baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Dolma içine nane veya maydanoz ekleyerek yemeğe farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Vegan alternatifi için kıyma yerine ince doğranmış mantar veya mercimek kullanabilirsiniz.

Anahtar Sözcükler: Atina usulü, biber dolması, Yunan mutfağı

Sıkça Sorulan Sorular

Hepsini Genişlet:
Atina Usulü Biber Dolmasını servis ederken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?

Yanında yoğurt ve taze nane ile servis edebilirsiniz.

Atina Usulü Biber Dolması tarifini neden denemeliyiz?

Aile yemekleri veya özel davetler için ideal olan bu yemek, geleneksel Yunan mutfağının lezzetini sofranıza taşır.
Bu yemeği hazırlamak, pişirme becerilerinizi geliştirmenize ve farklı kültürlerin mutfak sanatlarıyla tanışmanıza olanak tanır.

Atina Usulü Biber Dolmasını hazırlarken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?

Dolma iç malzemesini hazırlarken tüm malzemeleriiyice karıştırın. Biberleri doldururken iç malzemesinin fazla sıkıştırılmamasına dikkat edin ki pişerken iç malzeme genişleyebilsin. Patatesleri eklerken, dolmaların arasına eşit şekilde dağıtın ki her biri eşit pişebilsin.

Atina Usulü Biber Dolmasını pişirmenin püf noktası var mı?

Dolmaları pişirirken, tencerenin kapağını bir tabak veya benzeri bir ağırlıkla hafifçe bastırarak kapatabilirsiniz. Bu, dolmaların pişerken şekillerini korumalarına yardımcı olur. Ayrıca, yumurta iç malzemeye eklenirken, dolmaların daha da lezzetli ve bir arada durmasını sağlar.

Bu tarifi yaptınız mı?

Yeni tarifler keşfetmenin zamanı geldi! 🍽✨ Bu lezzet dolu tarifi deneyin ve sofralarınızı şenlendirin. #LezzetAvcısı #SofraSanatı #YemekZamanı

Instagram 'da @yytarifleri 'i etiketleyin ve #YemekZamanı hashtag 'ini etiketleyin, böylece tüm tariflerinizi görebiliriz.

YYT ile Lezzet Yolculuğuna Çıkın, Sofranızın Yıldızı Olacak Tarif!

Keşfetmeniz gereken yeni bir lezzetle tanışın! Bu yemek tarifi, damak zevkinize hitap edecek, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmaktan keyif alacağınız bir deneyim sunacak. Sofranızın yıldızı olmaya aday bu tarif ile göze ve de damağa hitap edeceksiniz.

Bu tarifi pinleyin ve takipçilerinizle paylaşın.

pinit
Bu Tarife Puan Verin:
Soru Sor