Soğuk kış günlerinde lezzeti ve besleyici özellikleriyle içinizi ısıtarak, sofralarımızı süsleyen bu çorbanın adı ana malzemesi olan patatesten gelmektedir. Osmanlı İmparatorluğu döneminde, patatesin Anadolu’ya gelişiyle birlikte bu çorba da ortaya çıkarak yapılmaya başlanmıştır. Patates çorbasının size sağlayacağı faydaları: 1. Besleyici Bir Öğün, 2. Sindirimi Kolaylaştırır, 3. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir, 4. Kilo Kontrolüne Yardımcı Olabilir, 5. Yüksek Lif İçeriği sağlayarak bağırsak sağlığını destekler.
Açıklama
Bu lezzetli ve besleyici çorbanın tarifini, kullanacağınız ekipmanları, malzemeleri ve miktarlarını, hazırlık aşamalarını ve yeni yemek tarifleri editörünün kendine özgün anlatımıyla adım adım uygulanmasını sizlerle paylaşıyoruz.
Ayrıca, Patates Çorbası malzemelerinin sağladığı tahmini ve 1 porsiyon için ortalama besin değerleri ve dikkate almanız gereken öneriler hakkında da kısa bilgiler veriyoruz. Yemekten alacağınız tadı arttırmak için her zaman taze malzemeler kullanın.
Evde yemek pişirmek ve yeni yemek tarifleri denemek, birçok avantaj sunarak sizin için sağlıklı beslenmenin temel bir parçası olur.
Restoranlarda veya dışarıda diğer ortamlarda sıklıkla yemek yemek genellikle daha fazla yağ, tuz ve şeker içeren yiyecekleri tüketmek demek olabilir.
Ancak evde yemek pişirirken, malzemeleri kendiniz seçebilir ve kendiniz ve sevdikleriniz için daha sağlıklı yiyecekler hazırlayabilirsiniz. Mesela taze mevsim sebzeleri ile, tam tahıllı unlarla ve çeşitli doğal protein kaynaklarıyla dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Böylece vücut sağlığınız için ihtiyaç duyduğuğunuz besinleri tüketirken, aynı zamanda da sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirebilirsiniz.
Malzemeler
Hazırlık & Yapılış Adımları
Soğanları soyun ve doğrayın. Patatesleri soyun ve rendeleyin. Yumurta sarısını ve sütü çırpacak şekilde hazırlayın.
-
Çorba tenceresinde, doğranmış soğanları sıvı yağ ile hafifçe sarartın. Unu ekleyip biraz karıştırın.
-
Soyulup rendelenmiş patatesleri ve et suyunu tencereye ekleyin. Patatesler iyice ezilene kadar pişirin.
-
Karışımı tel süzgeçten geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
-
Tuzu ekleyin ve karıştırın.
-
Yumurta sarısı ve sütü çırpıp, çorbaya yavaşça karıştırarak ekleyin.
Ekipman
Çırpma Kasesi
Çırpma Teli
Süzgeç
Tencere
Bıçak
Kesme Tahtası
Porsiyon 1
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 200kcal
- Yağdan Kalori 50kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 5g8%
- Doymuş Yağ 2g10%
- Doymamış yağ 3g
- Kolesterol 70mg24%
- Sodyum 300mg13%
- Potasyum 750mg22%
- Toplam Karbonhidrat 30g10%
- Diyet Lifi 3g12%
- Şekerler 2g
- Protein 5g10%
- A Vitamini 250 IU
- C Vitamini 20 mg
- Kalsiyum 60 mg
- Demir 1 mg
- Folat 45 mcg
- B12 Vitamini 0.4 mcg
- Fosfor 100 mg
- Magnezyum 40 mmol
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.
Not
Bu çorbaya havuç veya kereviz de ekleyebilirsiniz.