Acılı Somon

yüksek omega-3
YYT Acılı Somon Hero pinit

Somon, besleyici değeri yüksek bir balık olarak ızgarada pişirmesi de son derece sağlıklı bir pişirme şekli olarak tercih edilebilir. Somon balığı, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri ise kalp sağlığını destekler, kan basıncını düzenler ve iltihaplanmayı azaltır. Ayrıca beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve depresyon gibi ruh hali bozukluklarını önlemeye yardımcı olur.
Somon balığı, yüksek kaliteli protein açısından zengindir. Protein, kasların onarılmasına ve güçlenmesine yardımcı olur. Ayrıca B vitaminleri (B12, B6) ve D vitamini gibi önemli vitaminlerin de deposudur ve enerji üretimine yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kemik sağlığını destekler.
Somon balığı, antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur ve hücre hasarını önler. Bu da yaşlanma sürecini yavaşlatır ve kanser gibi hastalıkların riskini azaltır.

Acılı Somon

Hazırlama Süresi 30 Dakika Pişirme Süresi 20 Dakika Bekleme Süresi 2 Saat Toplam Süre 2 saat 50 Dakika Zorluk Seviyesi: Orta Pişirme Sıcaklığı: 74  °C Porsiyon: 4 Kalori: 350 Mevsimi: Yaz Beslenme Türü:

Açıklama

Somon balığının filetosunu çıkartmak balığın en çok kullanılan kesimidir. Bunun iyi nedeni, yemek esnasında kılçıklarını çıkarmak daha kolaydır ve bu kesim tüm pişirme yöntemlerine de uygundur. Derili mi derisiz mi? diye bir tercihte bulunduğunuz da, bu balığı nasıl pişirmeyi beklediğinize bağlıdır. Filetoları fırınlamak veya tavada kızartmak gibi yöntemlerde, çıtır çıtır bir deri elde edersiniz ve bu deri çok lezzetli ve besleyicidir. Ancak balığı haşlamamanız gerektiğinde, pişirmeden önce derisini dilerseniz çıkartabilirsiniz. Somonun omega-3 yağ asitleri kalp sağlığınızı desteklerken, içeriğine giren diğer sebzeler ve nar size antioksidan katkısı sağlar. Bu lezzetli ve besleyici yemeğin tarifini, kullanacağınız ekipmanları, malzemeleri ve miktarlarını, hazırlık aşamalarını ve yeni yemek tarifleri editörünün kendine özgün anlatımıyla adım adım uygulanmasını sizlerle paylaşıyoruz. Ayrıca, bu yemeğin sağladığı besin değerleri ve dikkate almanız gereken öneriler hakkında da değerli kısa bilgiler veriyoruz.

Malzemeler

Hazırlık ve Uygulama Adımları

Hazırlık

  1. Somon Balığı fileto haline getirilir. Fileto yapılmış somon 4 parçaya ayrılır. Dilerseniz temiz bir pense veya karga burnu yardımıyla filetolardan kılçıkları kolayca temizleyebilirsiniz. Somon filetolarını zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, biber salçası ile marine edin. Patlıcanları uzunlamasına dilimleyin ve tuzlayıp acısının çıkmasını bekleyin, ardından yıkayıp kurulayın. Soğanı ve domatesleri dilimleyin.

Uygulama

  1. Marinasyon süreci

    Biber salçası, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve tuz ile marine edilen balık buzdolabında 2 ile 5 saat zamanınıza göre bekletilir.

Patlıcanları hazırlayın

  1. Patlıcanlar uzunlamasına 1 cm kalınlığında doğranarak tuzlu suda yarım saat bekletilir. Daha sonra patlıcan ve somonlar ızgarada pişirilir.

Sosu

  1. Sosu için tencerede zeytinyağında ince doğranmış soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Acı biber salçası eklenerek bir miktar daha kavrulur.
  2. Domatesler rendelenerek koyulaşıncaya kadar pişirilir. Pul biber eklenir. Bir kayık tabağa ızgarada pişirilmiş patlıcanlar üzerine ızgarada pişirilmiş somon balığı yerleştirilir.

  1. Son aşama

    Hazırlanan sos üzerine gezdirilir.
    Bir kasede rokalar irice doğranır.
    Nar pekmezi, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırılır.

Ekipman

Bu Yemek Tarifinde Kullanılan Malzemelerin Tahmini Beslenme Değerleri

Porsiyon 1


Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 350kcal
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 18g28%
Doymuş Yağ 3g15%
Doymamış yağ 10g
Kolesterol 60mg20%
Sodyum 100mg5%
Potasyum 800mg23%
Toplam Karbonhidrat 15g5%
Diyet Lifi 4g16%
Şekerler 3g
Protein 35g70%

A Vitamini 100 IU
C Vitamini 25 mg
Kalsiyum 50 mg
Demir 1 mg
Folat 50 mcg
B12 Vitamini 4.5 mcg
Fosfor 350 mg
Magnezyum 60 mmol
Omega-3 2000mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.

Not

Bu yemek tarifini Vejetaryenlere uygun olarak hazırlamak isterseniz; somon yerine fırında pişirilmiş büyük portobello mantarlarını kullanabilirsiniz.

Anahtar Sözcükler: Somon, Acılı, Baharatlı, Balık Tarifleri, Omega-3

Sık Sorulan Sorular

Hepsini Genişlet:
Balık ızgarada pişirilirken uygun olan sıcaklığı ne olmalıdır?

Somon, Trança balığı, Morina Balığı, Levrek, Tilapia, Alabalık türündeki balıkların pişirme sürecinde en uygun balığın iç ısısı 54 ° C ile 57 ° C arasında olmalıdır.

Acılı Somon servis ederken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?

Rokalar, tabakta balıkların yanına konulur, üzerine nar taneleri ve kırmızı halka soğanlarla kırmızı turp dilimleri eklenerek servis yapılır.

Acılı Somon tarifini neden denemeliyiz?

Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin somon, kalp sağlığınız için harika bir destektir.
Antikanserojen özelliklere sahip sebzeler ile narın eklenmesi bu tariften çıkan yemeği lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir yemek yapar.

Acılı Somon tarifini hazırlarken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?

Somonun fazla pişmemesi için ızgarada sürekli kontrol edin, somonun lezzeti ve yumuşaklığı iç kısmının hafif nemli kalmasıyla en iyi hale gelir. Patlıcanların acı suyunun iyice çıkması için tuzlama işlemini mutlaka yapın.

Acılı Somon pişirmenin püf noktası var mı?

Somonu marine etmek için kullanılan limon suyu ve sarımsak, balığın lezzetini artırır. Nar ekşisi ile servis edilmesi tatlı ve ekşi bir denge sağlar. Roka ve nar taneleriyle sunum yaparak, yemeğe görsel bir güzellik ve farklı bir tat ekleyebilirsiniz.

Tarifleri nasıl kaydedebilirim veya daha sonra erişebilirim?

Acılı Somon ve diğer yemek tariflerini kaydetmek için, lütfen öncelikle sitemize üye olun ve giriş yapın. Ardından, beğendiğiniz tarifin altında bulunan “Favorilere ekle” butonuna tıklayarak yemek tariflerini kişisel hesabınıza ekleyebilirsiniz. Kaydettiğiniz tariflere profil sayfanızdan kolayca erişebilirsiniz.

Tariflerde belirtilen malzemelerin alternatifleri var mı?

Evet, Acılı Somon tarifinde olduğu gibi birçok benzer tarifimizde malzemelerin alternatiflerini belirtiyoruz. Eğer tarifte belirtilen malzemenin alternatifini bulamazsanız, lütfen bize ulaşın veya yorum bölümünde sorun. Diyet gereksinimlerinize veya elinizdeki malzemelere göre önerilerde bulunmaktan mutluluk duyarız.

Tariflerinizin besin değerleri hakkında bilgi alabilir miyim?

Evet, YYT Acılı Somon Tarifinde olduğu gibi tariflerimizin çoğunun altında yaklaşık besin değerleri bilgisi bulunmaktadır. Ancak, bu değerler kullanılan malzemelerin markasına ve miktarlarına göre değişiklik gösterebilir. Daha detaylı bilgi için, besin değerleri hesaplama araçlarından yararlanmanızı öneririz.

Tarif aramaları için özel bir filtreleme sistemi var mı?

Evet, sitemizde bulunan arama fonksiyonu ve filtreleme sistemi sayesinde, malzemelere, hazırlık süresine, yemek tipine göre ve diyet tercihlerinize uygun tarifleri kolaylıkla bulabilirsiniz. Arama çubuğunu kullanarak Acılı Somon gibi özel bir yemek tarifi veya malzeme arayabilirsiniz.

Tarif önerilerinizi nasıl alabilirim?

Acılı Somon tarifini ve diğer tarif önerilerimizi almak için web sitemize üye olabilir ve e-posta bültenimize kayıt olabilirsiniz. Ayrıca, sitemizdeki “Tarifler” bölümünü düzenli olarak ziyaret ederek yeni ve trend tariflerimiz hakkında bilgi alabilirsiniz.

Bu tarifi yaptınız mı?

Yeni tarifler keşfetmenin zamanı geldi! 🍽✨ Bu lezzet dolu tarifi deneyin ve sofralarınızı şenlendirin. #LezzetAvcısı #SofraSanatı #YemekZamanı

Instagram 'da @yytarifleri 'i etiketleyin ve #YemekZamanı hashtag 'ini etiketleyin, böylece tüm tariflerinizi görebiliriz.

YYT ile Lezzet Yolculuğuna Çıkın, Sofranızın Yıldızı Olacak Tarif!

Keşfetmeniz gereken yeni bir lezzetle tanışın! Bu yemek tarifi, damak zevkinize hitap edecek, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmaktan keyif alacağınız bir deneyim sunacak. Sofranızın yıldızı olmaya aday bu tarif ile göze ve de damağa hitap edeceksiniz.

Bu tarifi pinleyin ve takipçilerinizle paylaşın.

pinit

Kullanıcı İncelemeleri

4.5 5 üzerinden
Based on 1 ratings
5 yıldız
0
4 Yıldız
1
3 Yıldız
0
2 Yıldız
0
1 Yıldız
0
Bu Tarife Puan Verin:
Soru Sor