Pakette Fırında Barbunya Balığı

Malzemeler

6 barbunya balığı, kesilmiş ve temizlenmiş
50 gram tereyağı
Tuz
karabiber
1/2 limon suyu
garnitür için limon dilimleri
maydanoz

Hazırlanışı

Her balığı sarmaya yetecek kadar alüminyum folyo veya yağlı kağıt kesilerek hazırlanır.
Her parçanın üzerine bir balık yerleştirilir.
Tereyağı bir bıçak yardımıyla her balığın üzerine bölüştürülerek yayılır.
Üzerine tuz ve karabiber serpilir ve biraz limon suyu eklenir.
Her balık sıkıca folyo veya yağlı kağıda sarılarak kenarlardan iyice katlayarak kıvrılır ve paketler sabitlenir.
190 °C ısıtılmış Fırında 20-30 dakika balık paketlerini pişirin.
Pişirme sularını paketten dışarı akıtmamak için özenle folyo kağıttan çıkarın.
Servis tabağınıza alın ve üzerine pişme sularını gezdirerek dökün.
Limon ve maydanoz ile süslenmiş, tabaklarla servisinizi yapın.