Maydanozlu Bulgur Salatası, hafif ve aynı zamanda da ferahlatıcı bir lezzettir. Yaz ayının sıcak günlerinde daha çok tercih edilen bu salata, içerdiği besin değerleri ile de sağlıklıdır. Nar ekşisi, limon suyu ve elma sirkesinin eklenmesiyle hazırlanan sos, salataya ayrı bir lezzet katarken, kullanılan zeytinyağı ile vücuda faydalı yağları sağlar.
Açıklama
Bu lezzetli ve besleyici tahıllı salata tarifini, kullanacağınız ekipmanları, malzemeleri ve miktarlarını, hazırlık aşamalarını ve yeni yemek tarifleri editörünün kendine özgün anlatımıyla adım adım uygulanmasını sizlerle paylaşıyoruz.
Ayrıca, Maydanozlu Bulgur Salatası malzemelerinin sağladığı tahmini ve 1 porsiyon için ortalama besin değerleri ve dikkate almanız gereken öneriler hakkında da kısa bilgiler veriyoruz. Yemekten alacağınız tadı arttırmak için her zaman taze malzemeler kullanın.
Evde yemek pişirmek ve yeni yemek tarifleri denemek, birçok avantaj sunarak sizin için sağlıklı beslenmenin temel bir parçası olur.
Restoranlarda veya dışarıda diğer ortamlarda sıklıkla yemek yemek genellikle daha fazla yağ, tuz ve şeker içeren yiyecekleri tüketmek demek olabilir.
Ancak evde yemek pişirirken, malzemeleri kendiniz seçebilir ve kendiniz ve sevdikleriniz için daha sağlıklı yiyecekler hazırlayabilirsiniz. Mesela taze mevsim sebzeleri ile, tam tahıllı unlarla ve çeşitli doğal protein kaynaklarıyla dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Böylece vücut sağlığınız için ihtiyaç duyduğuğunuz besinleri tüketirken, aynı zamanda da sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirebilirsiniz.
Malzemeler
Sos İçin
Hazırlık & Yapılış Adımları
Bulguru haşlayın. Maydanoz ve naneyi yıkayıp ince ince doğrayın. Domatesi küp küp doğrayın.
-
Bir tencerede bulgurun üzerini bir parmak geçecek kadar kaynar su ile haşlayın. Suyu çekince altını kapatın. Kapağı kapalı dinlendirin.
-
Maydanoz ve naneyi ince ince doğrayın ve bir karıştırma kabına alın.
-
Küp küp doğradığınız domatesi ve haşlanmış bulguru karıştırma kabına ekleyin.
-
Ayrı bir kapta nar ekşisi, limon suyu, elma sirkesi ve zeytinyağını karıştırarak bir sos hazırlayın.
-
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın.
Ekipman
-
Karıştırma Kabı
-
Kase
-
Limon Sıkacağı
-
Kaşık
-
Bıçak
-
Kesme Tahtası
-
Süzgeç
Porsiyon 4
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 220kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 5g8%
- Doymuş Yağ 1g5%
- Doymamış yağ 4g
- Potasyum 300mg9%
- Toplam Karbonhidrat 40g14%
- Diyet Lifi 8g32%
- Protein 6g12%
- A Vitamini 500 IU
- C Vitamini 25 mg
- Kalsiyum 50 mg
- Demir 2 mg
- Folat 80 mcg
- Fosfor 120 mg
- Magnezyum 40 mmol
- Omega-3 0.1mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.
Not
Bu salata, ızgara et veya balık gibi ana yemeklerle iyi gider.
