Asma Yaprağında Pastırma

mutfakta sanat, sofrada şölen yeni yemek tarifleri 'ne çıkar her paylaşılan yemek

YYT Asma Yaprağında Pastırma Tariifi Hero

Bu tarif pastırmanın güçlü lezzeti, asma yaprağının zarifliği ve limonun ferahlatıcı asidi ile özellikle soğuk bir içecek eşliğinde harika bir aperatif olacaktır. Bu özel tarif, özellikle özel günlerde veya farklı bir meze arayışında olanlar için idealdir.

Aile Yemekleri

4.5 üzerinden 1 oy

Hazırlama Süresi 20 Dakika Pişirme Süresi 15 Dakika Toplam Süre 35 Dakika Zorluk Seviyesi: Orta Pişirme Sıcaklığı: 180 °C Porsiyon: 4 Kalori: 200 Mevsimi: Dört Mevsim Beslenme Türü:

Normal

Tarifi Yazdır

Tarifi Pin 'le

Yazar: Yeni Yemek Tarifleri Pişirme Yöntemi: Fırın Mutfağı: Anadolu Mutfağı Kategorisi: YEMEK TARİFLERİ, KIRMIZI ET YEMEKLERİ, SEBZE YEMEKLERİ Alerjen Uyarısı:

Süt Ürünleri

Açıklama

Bu lezzetli ve besleyici aperatifin tarifini, kullanacağınız ekipmanları, malzemeleri ve miktarlarını, hazırlık aşamalarını ve yeni yemek tarifleri editörünün kendine özgün anlatımıyla adım adım uygulanmasını sizlerle paylaşıyoruz.
Ayrıca, bu yemeğin malzemelerinin sağladığı tahmini ve 1 porsiyon için ortalama besin değerleri ve dikkate almanız gereken öneriler hakkında da kısa bilgiler veriyoruz.

Malzemeler

Porsiyon

12 Adet Asma Yaprağı (🍃)
2 Çorba Kaşığı Tereyağı (🧈)
1 Adet Soğan (🧅)
12 Dilim Pastırma (Çemensiz, Yağlı)
1 Adet Domates (🍅)
1 Adet Limon (🍋)

Hazırlık ve Uygulama Adımları

Hazırlık

Asma yapraklarını sıcak suda hafifçe yumuşayana kadar bekletin ve sonra suyunu süzün. Salamura ise, fazla tuzunu atması için, birkaç kere değiştirdiğiniz sıcak suda bir süre bekletin. Soğanları ayıklayıp, ince halkalar halinde kesin.

Uygulama

Tereyağını bir tavada eritin ve ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Asma yapraklarını tezgaha serin ve üzerlerine birer dilim pastırma koyun. Her pastırma diliminin üzerine az miktarda kavrulmuş soğan ve birkaç parça doğranmış domates yerleştirin.
Yaprakları pastırma etrafında sıkıca sarın.
Pastırmalı yaprakları, yağlı kâğıt yayılmış fırın tepsisine yerleştirip önceden orta hararetle ısıtılmış fırına sürün. Asma yaprakları çıtır çıtır olduğunda fırından çıkarın.
Üzerine limon suyu sıkarak sıcak servis yapın.

Kullanılacak Ekipman

Bıçak
Kesme Tahtası
Kaşık
Fırın
Tepsi
Pişirme Kağıdı

Bu Yemek Tarifinde Kullanılan Malzemelerin Tahmini Beslenme Değerleri

Porsiyon 4

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 200kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 7g11%
Doymuş Yağ 3g15%
Doymamış yağ 4g
Kolesterol 50mg17%
Sodyum 500mg21%
Potasyum 120mg4%
Toplam Karbonhidrat 8g3%
Diyet Lifi 1g4%
Şekerler 2g
Protein 12g24%

A Vitamini 150 IU
C Vitamini 5 mg
Kalsiyum 20 mg
Demir 1 mg
Folat 10 mcg
Fosfor 80 mg
Magnezyum 15 mg
Omega-3 2.5mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.

Not

Bu tarife alternatif olarak, pastırma yerine farklı et türleri veya füme et ürünleri de kullanabilirsiniz. Ayrıca, iç harcına çeşitli baharatlar ekleyerek lezzeti daha da artırabilirsiniz. Vegan bir versiyon için, pastırma yerine izgara sebzeler veya marine edilmiş tofu kullanabilirsiniz.

Anahtar Sözcükler: Asma yaprağı, pastırma, meze

Bu yemek tarifini değerlendirin!:

Sıkça Sorulan Sorular

Hepsini Genişlet:

Asma Yaprağında Pastırmayı servis ederken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?

Zeytin, peynir ve çay ile birlikte servis ederek keyifli bir atıştırmalık sunabilirsiniz.

Asma Yaprağında Pastırma tarifini neden denemeliyiz?

Asma Yaprağında Pastırma, zengin ve otantik bir lezzete sahip olmasıyla ayrıcalıklı bir tat sunar. Bu yemeği denemek, farklı malzemelerin bir araya gelerek nasıl muhteşem bir uyum sağladığını keşfetmenize olanak tanır. Özellikle et severler için bu tarif, pastırmanın lezzetini farklı bir forma taşıyarak yenilikçi bir tat keşfedersiniz.

Asma Yaprağında Pastırma hazırlarken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?

Asma yapraklarını çok fazla haşlamayın, aksi takdirde sararken yırtılabilirler. Pastırmanın ve diğer malzemelerin her bir asma yaprağına eşit olarak dağılmasına özen gösterin ki her biri aynı lezzette olsun.

Asma Yaprağında Pastırma pişirmenin püf noktası var mı?

Asma yapraklarını sarmadan önce hafifçe haşlamak, yaprakların daha esnek hale gelmesini ve sarılmasının kolaylaşmasını sağlar. Limon suyunu servis yapmadan hemen önce eklemek, yemeğe ferahlık kataken vitaminlerinin korur..