Lezzetli ve doyurucu olan çocuklarınızın severek tüketebileceği palamut gibi yağlı balıklar kullanılarak hazırlanan nefis balık köftesi tarifi, geleneksel köfte tariflerine göre deniz ürünlerinin lezzetini farklı bir formatta tattırır.
Açıklama
Bu lezzetli ve besleyici yemeğin tarifini, kullanacağınız ekipmanları, malzemeleri ve miktarlarını, hazırlık aşamalarını ve yeni yemek tarifleri editörünün kendine özgün anlatımıyla adım adım uygulanmasını sizlerle paylaşıyoruz.
Ayrıca, Balık 'tan yapılan Köfte malzemelerinin sağladığı tahmini ve 1 porsiyon için ortalama besin değerleri ve dikkate almanız gereken öneriler hakkında da kısa bilgiler veriyoruz. Yemekten alacağınız tadı arttırmak için her zaman taze malzemeler kullanın.
Evde yemek pişirmek ve yeni yemek tarifleri denemek, birçok avantaj sunarak sizin için sağlıklı beslenmenin temel bir parçası olur.
Restoranlarda veya dışarıda diğer ortamlarda sıklıkla yemek yemek genellikle daha fazla yağ, tuz ve şeker içeren yiyecekleri tüketmek demek olabilir.
Ancak evde yemek pişirirken, malzemeleri kendiniz seçebilir ve kendiniz ve sevdikleriniz için daha sağlıklı yiyecekler hazırlayabilirsiniz. Mesela taze mevsim sebzeleri ile, tam tahıllı unlarla ve çeşitli doğal protein kaynaklarıyla dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Böylece vücut sağlığınız için ihtiyaç duyduğuğunuz besinleri tüketirken, aynı zamanda da sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirebilirsiniz.
Malzemeler
Hazırlık & Yapılış Adımları
Palamut balığını temizleyin ve fileto haline getirin. Balığı haşlayıp ayıklayın. Haşlanmış Balık etini çok ince olacak şekilde kıyın veya mutfak robotunda çekin. Bayat ekmek içlerini ufalayın. Islatılıp sıkılmış ekmek içiyle balıkları karıştırarak hafifçe yoğurun.
-
Haşlanmış Palamut balığını ince ince kıyın.
-
Ufalanmış bayat ekmek içi, kıyılmış soğan, dolmalık fıstık, kuş üzümü, yenibahar, tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu balığa ekleyin ve iyice yoğurun.
-
Karışımdan köfte büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlak köfteler halinde şekillendirin.
-
Köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
-
Kızgın yağda köfteleri her iki tarafını altın kahverengi olana kadar kızartın.
Kullanılacak Ekipman
Tencere
Robot
Süzgeç
Kaşık
Bıçak
Kesme Tahtası
Karıştırma Kabı
Porsiyon Adedi 4
Porsiyon 1
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 350kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 18g28%
- Doymuş Yağ 4g20%
- Doymamış Yağ 10g
- Kolesterol 180mg60%
- Sodyum 200mg9%
- Potasyum 300mg9%
- Toplam Karbonhidrat 22g8%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 3g
- Protein 28g57%
- A Vitamini 250 IU
- C Vitamini 5 mg
- Kalsiyum 50 mg
- Demir 2 mg
- Folat (Folik Asit) 20 mcg
- B12 Vitamini 2 mcg
- Fosfor 200 mg
- Magnezyum 40 mmol
- Omega-3 2.5mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.