Limonlu Çiğ Hamsi

Malzemeler 12 adet iri hamsi, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı rezene tohumu, 2 limonun suyu, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber. Hazırlanışı Hamsileri önce
Porsiyon 2 kişi
Hazırlaması Çok Kolay
Pişirme Şekli Soğutma
Pişirme Süresi ----
Kalori (kcal) 000
Türü Normal

Limonlu Çiğ Hamsi

Malzemeler

12 adet iri hamsi,
2 diş sarımsak,
1 çay kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı rezene tohumu,
2 limonun suyu,
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber.

Hazırlanışı

Hamsileri önce bir güzel temizleyin, yayvan bir cam kaba derileri alta gelecek şekilde balıkları açarak bir sıra yerleştirin.
Tuzu ekin, rezeneleri ve ince kıyacağınız sarmısakları serpin, karabiberi balıkların üzerinde gezdirin.
Limon suyunu balık filotolarını örtecek kadar dökün.
Kabınız ufak, balıklarınız daha fazla ise ikinci bir sırayı da, aynı şekilde yapın.
Üzerini kapatın buzdolabına koyarak en az 24 saat bekletin.
Servis yapmadan önce limon suyundan çıkartarak üzerine sızma zeytinyağını gezdirerek servis yapın.
Aynı mezeyi sardalya ile de yapabilirsiniz. Bu durumda buzdolabında 2-3 saat bekletmek yeterli olur. Balıkların üzerine koyulan rezene tohumunun kokusunu sevmediğiniz takdirde yerine fesleğen, dereotu veya maydanoz kullanabilirsiniz.


Porsiyon 2 kişi
Hazırlaması Çok Kolay
Pişirme Şekli Soğutma
Pişirme Süresi ----
Kalori (kcal) 000
Türü Normal
Kategori ,
Anahtar kelimeler    

İletişim Bu Tarifin yazarı ile iletişime geçmek için aşağıdaki alanları doldurun.