Limon Salçalı Hamsi

Porsiyon: 4 Toplam Süre: 45 Dakika Zorluk Seviyesi: Orta
yemeğin lezzeti, aşçının ellerindedir...
YYT-Limon-Salcali-Hamsi-Hero pinit

Karadeniz mutfağının sevilerek tüketilen lezzetlerinden biri de Limon Salçalı Hamsidir. Taze hamsinin limon ve zeytinyağı ile harmanlandığı bu tarifte, içeriğine giren malzemeler balığın doğal lezzetini öne çıkarır. Hamsinin yanı sıra sardalya ile de hazırlanabilen bu tarif, dereotu, fesleğen veya maydanoz gibi farklı yeşilliklerle çeşitlendirildiğinde doyum olmaz.

Limon Salçalı Hamsi

Hazırlama Süresi 30 Dakika Bekleme Süresi 15 Dakika Toplam Süre 45 Dakika Zorluk Seviyesi: Orta Porsiyon: 4 Kalori: 100 Mevsimi: Kış Beslenme Türü:

Açıklama

Bu lezzetli ve besleyici Hamsi tarifini, kullanacağınız ekipmanları, malzemeleri ve miktarlarını, hazırlık aşamalarını ve yeni yemek tarifleri editörünün kendine özgün anlatımıyla adım adım uygulanmasını sizlerle paylaşıyoruz.
Ayrıca, Limon Salçalı Hamsi yemeğinde kullanılan malzemelerin sağladığı tahmini ve 1 porsiyon için ortalama besin değerleri ve dikkate almanız gereken öneriler hakkında da kısa bilgiler veriyoruz. Yemekten alacağınız tadı arttırmak için her zaman taze malzemeler kullanın.
Evde yemek pişirmek ve yeni yemek tarifleri denemek, birçok avantaj sunarak sizin için sağlıklı beslenmenin temel bir parçası olur.
Restoranlarda veya dışarıda diğer ortamlarda sıklıkla yemek yemek genellikle daha fazla yağ, tuz ve şeker içeren yiyecekleri tüketmek demek olabilir.
Ancak evde yemek pişirirken, malzemeleri kendiniz seçebilir ve kendiniz ve sevdikleriniz için daha sağlıklı yiyecekler hazırlayabilirsiniz. Mesela taze mevsim sebzeleri ile, tam tahıllı unlarla ve çeşitli doğal protein kaynaklarıyla dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Böylece vücut sağlığınız için ihtiyaç duyduğuğunuz besinleri tüketirken, aynı zamanda da sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirebilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlık & Yapılış Adımları

Hamsilerin kafalarını ayırın. İçlerini temizleyin ve yıkayın. Biraz una bulayın. Bir kaç dakika bekleyip kolayca ortalarındaki kılçıkların etlerini zedelemeden çıkartın. Bu şekilde elde edeceğiniz hamsi filetolarını kanlarının tamamen çıkması için 15 dakika soğuk suda bekletin.

  1. Bir kaba derileri alta gelecek şekilde balıkları açarak yanyana yerleştirin.
  2. 4 kaşık su koyup beş dakika süre ile buğulama yapın. Soğutun. Balıkları zedelemeden bir servis tabağına alın.
  3. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırparak karıştırın. Balıkların üzerine gezdirin.
  4. Ayıklayıp yılayarak dereotunu ince doğrayarak serpin ve hazırladığınız yemeğinin sunumunu yapın.
  5. Aynı mezeyi sardalya ile de yapabilirsiniz. Dereotunu sevmediğiniz takdirde onun yerine fesleğen veya maydanoz kullanabilirsiniz.
Bu Yemek Tarifinde Kullanılan Malzemelerin Tahmini Beslenme Değerleri

Porsiyon 4


Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 100kcal
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 8g13%
Doymuş Yağ 2g10%
Doymamış yağ 5g
Potasyum 250mg8%
Toplam Karbonhidrat 5g2%
Diyet Lifi 1g4%
Protein 10g20%

A Vitamini 100 IU
C Vitamini 20 mg
Kalsiyum 25 mg
Demir 1 mg
Folat 10 mcg
B12 Vitamini 2 mcg
Fosfor 100 mg
Magnezyum 20 mg
Omega-3 2.5mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.

Not

Dereotu yerine fesleğen veya maydanoz kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Anahtar Sözcükler: hamsi,karadeniz

Sıkça Sorulan Sorular

Hepsini Genişlet:
Limon Salçalı Hamsinin sunumunu nasıl yapabiliriz?

Bu mezeyi, taze dilimlenmiş limon ve zeytinyağlı ekşi mayalı ekmek ile servis edin.

Limon Salçalı Hamsi tarifini neden denemeliyiz?

Balığı farklı bir tarzla hazırlayarak Hamsinin hafif lezzetini limon ve zeytinyağıyla birleştirebilirsiniz.

Limon Salçalı Hamsi hazırlarken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?

Hamsilerin kılçıklarını çıkartırken balık etini zedelememeye özen gösterin.

Limon Salçalı Hamsi pişirmenin püf noktası var mı?

Hamsileri soğuk suda bekleterek, kanın tamamen çıkmasını sağlayabilirsiniz.

Bu tarifi yaptınız mı?

Yeni tarifler keşfetmenin zamanı geldi! 🍽✨ Bu lezzet dolu tarifi deneyin ve sofralarınızı şenlendirin. #LezzetAvcısı #SofraSanatı #YemekZamanı

Instagram 'da @yytarifleri 'i etiketleyin ve #YemekZamanı hashtag 'ini etiketleyin, böylece tüm tariflerinizi görebiliriz.

YYT ile Lezzet Yolculuğuna Çıkın, Sofranızın Yıldızı Olacak Tarif!

Keşfetmeniz gereken yeni bir lezzetle tanışın! Bu yemek tarifi, damak zevkinize hitap edecek, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmaktan keyif alacağınız bir deneyim sunacak. Sofranızın yıldızı olmaya aday bu tarif ile göze ve de damağa hitap edeceksiniz.

Bu tarifi pinleyin ve takipçilerinizle paylaşın.

pinit
Bu Tarife Puan Verin:
Soru Sor