Patatesin Amerika kıtasından Avrupa’ya yayılmasıyla birlikte, bu lezzetli salata da farklı kültürlerin etkisiyle gelişmiştir. Türk mutfağında patates salatasının en eski tariflerinden biri, Osmanlı dönemine kadar uzanır. Günümüzde ise Türk mutfağındaki çeşitli yöresel tariflerle zenginleşmiş ve farklı malzemelerle de tatlandırılmış bir şekilde karşımıza çıkar. Patates salatası, yaz kış demeden her mevsim sofraları süsleyen, hem hafif hem de lezzetli bir yan yemektir. Patates salatası, sadece lezzetiyle değil aynı zamanda sağlığa olan faydalarıyla da ön plana çıkar.
Besleyici bir öğündür,
Diyet dostudur,
Sindirimi kolaylaştırır,
Bağışıklık sistemini güçlendirir,
Kalp sağlığını destekler.
Açıklama
Bu Lezzetli salata tarifini, kullanacağınız ekipmanları, malzemeleri ve miktarlarını, hazırlık aşamalarını ve yeni yemek tarifleri editörünün kendine özgün anlatımıyla adım adım uygulanmasını sizlerle paylaşıyoruz.
Ayrıca, Patates salatasının malzemelerinin sağladığı tahmini ve 1 porsiyon için ortalama besin değerleri ve dikkate almanız gereken öneriler hakkında da kısa bilgiler veriyoruz. Yemekten alacağınız tadı arttırmak için her zaman taze malzemeler kullanın.
Evde yemek pişirmek ve yeni yemek tarifleri denemek, birçok avantaj sunarak sizin için sağlıklı beslenmenin temel bir parçası olur.
Restoranlarda veya dışarıda diğer ortamlarda sıklıkla yemek yemek genellikle daha fazla yağ, tuz ve şeker içeren yiyecekleri tüketmek demek olabilir.
Ancak evde yemek pişirirken, malzemeleri kendiniz seçebilir ve kendiniz ve sevdikleriniz için daha sağlıklı yiyecekler hazırlayabilirsiniz. Mesela taze mevsim sebzeleri ile, tam tahıllı unlarla ve çeşitli doğal protein kaynaklarıyla dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Böylece vücut sağlığınız için ihtiyaç duyduğuğunuz besinleri tüketirken, aynı zamanda da sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirebilirsiniz.
Malzemeler
Hazırlık & Yapılış Adımları
Patatesleri iyice yıkayın. Kuru soğanlar piyazlık doğranır ve biraz tuz ile ovulur. Taze soğan, maydanoz, nane ve sivri biber ince ince kıyılır.
-
Patatesler yıkanıp, haşlanır. Soğuyunca soyulup küp küp kesilir.
-
Doğranmış patatesleri bir servis tabağına alın.
-
Kuru soğan, taze soğan, maydanoz, nane ve sivri biberi bir kapta harmanlayın.
-
Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve pul biberi çırpın.
-
Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün ve hafifçe karıştırın.
Ekipman
Tencere
Çatal
Bıçak
Servis Tabağı
Karıştırma Kabı
Kesme Tahtası
Porsiyon 1
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 200kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 10g16%
- Doymuş Yağ 1.5g8%
- Doymamış yağ 8g
- Potasyum 700mg20%
- Toplam Karbonhidrat 30g10%
- Diyet Lifi 4g16%
- Protein 3g6%
- A Vitamini 300 IU
- C Vitamini 30 mg
- Kalsiyum 40 mg
- Demir 1 mg
- Folat 20 mcg
- Fosfor 60 mg
- Magnezyum 30 mmol
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.
Not
Salataya farklı bir lezzet katmak için, dilerseniz zeytin, kapari veya turşu gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.