Patates Salatası

Malzemeler

1 Kg Patates
2 adet kuru soÄŸan
3-4 adet taze soÄŸan
2 adet sivri biber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
1/2 demet maydanoz
birkaç yaprak taze nane
tuz pul biber

Hazırlanışı

Patatesler yıkanıp, haşlanır.
Soğuyunca soyulup küp küp kesilir.
Soğanlar piyazlık doğranıp tuz ile ovulur.
Taze soğan, maydanoz, nane ve sivribiber ayıklanıp ince ince kıyılır.
Hepsi harmanlanır.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve pul biber ile çırpılarak sos hazırlanır.
Patatesler servis tabağına alınıp, üzerine sosu dökülür.