Evde yapacağınız mayonez katkı maddesi içermeyen, doğal ve lezzetli bir sos olacaktır sizin için. Yumurta sarısı, zeytinyağı, ve limon suyunun eşsiz uyumu ile hazırlanan bu sos ile salatalara, sandviçlere veya diğer yemeklere eşsiz bir tat katacaksınız.
Açıklama
Lezzetli kendine has sosun tarifini, kullanacağınız ekipmanları, malzemeleri ve miktarlarını, hazırlık aşamalarını ve yeni yemek tarifleri editörünün kendine özgün anlatımıyla adım adım uygulanmasını sizlerle paylaşıyoruz.
Ayrıca, Mayonezin malzemelerinin sağladığı tahmini ve 1 porsiyon için ortalama besin değerleri ve dikkate almanız gereken öneriler hakkında da kısa bilgiler veriyoruz. Yemekten alacağınız tadı arttırmak için her zaman taze malzemeler kullanın.
Evde yemek pişirmek ve yeni yemek tarifleri denemek, birçok avantaj sunarak sizin için sağlıklı beslenmenin temel bir parçası olur.
Restoranlarda veya dışarıda diğer ortamlarda sıklıkla yemek yemek genellikle daha fazla yağ, tuz ve şeker içeren yiyecekleri tüketmek demek olabilir.
Ancak evde yemek pişirirken, malzemeleri kendiniz seçebilir ve kendiniz ve sevdikleriniz için daha sağlıklı yiyecekler hazırlayabilirsiniz. Mesela taze mevsim sebzeleri ile, tam tahıllı unlarla ve çeşitli doğal protein kaynaklarıyla dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Böylece vücut sağlığınız için ihtiyaç duyduğuğunuz besinleri tüketirken, aynı zamanda da sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirebilirsiniz.
Malzemeler
Hazırlık & Yapılış Adımları
Yumurtaların sarılarını ayırın ve sarılarını oda sıcaklığında bekletin. Limon suyunu sıkın ve hazır edin.
-
Yumurtaları kırın ve sarılarını ayıklayın.
-
İki yumurta sarısını, tuzu ve zeytinyağını bir kap içerisinde mikser yardımı ile iyice çırpın.
-
Karıştırma işlemine devam ederken, hardal ve limon suyunu yavaş yavaş ilave edin.
-
Düşük devirde mikserle çırpmaya devam ederken, sıvı yağı yavaş yavaş ekleyin.
-
Koyulaşıncaya kadar çırpma işlemine devam edin.
Ekipman
Karıştırma Kabı
Mikser
Limon Sıkacağı
Su Bardağı
Kaşık
Bıçak
Kesme Tahtası
Porsiyon Boyutu 20
Porsiyon 1
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 75g116%
- Doymuş Yağ 10g50%
- Doymamış yağ 62g
- Potasyum 10mg1%
- Toplam Karbonhidrat 1g1%
- Protein 1g2%
- A Vitamini 100 IU
- Kalsiyum 10 mg
- Demir 0.5 mg
- Folat 10 mcg
- B12 Vitamini 0.2 mcg
- Fosfor 20 mg
- Magnezyum 1 mmol
- Omega-3 0.1mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.
Not
Hardalın eklenmesi mayoneze hafif bir keskinlik kazandırırken, limon suyu tazelik katar. Katkı maddesi içermeyen, ev yapımı, daha sağlıklı bir sos olur. Ancak katacağınız hardal gluten içerebilir bu nedenle gluten hassasiyeti olanların dikkat etmesi gerekebilir.