Nohut Püreli Karides

Nohut-Pureli-Karides.jpg
Malzemeler 1 su bardağı nohut 12 iri taze karides 6-7 diş sarmısak 1 dal taze biberiye veya 1 çay kaşığı kuru biberiye 4 küçük kırmızıbiber tuz Mümkünse sızma zeytinyağı Hazırla
Porsiyon 4 kişi
Hazırlaması Kolay
Pişirme Şekli Haşlama
Pişirme Süresi 25 dakika
Kalori (kcal) 000
Türü Normal

Nohut Püreli Karides

Malzemeler

1 su bardağı nohut
12 iri taze karides
6-7 diş sarmısak
1 dal taze biberiye veya 1 çay kaşığı kuru biberiye
4 küçük kırmızıbiber
tuz
Mümkünse sızma zeytinyağı

Hazırlanışı

Nohutları akşamdan ıslatın, kabukları soyulacak hale gelene kadar birkaç taşım kaynatın (eğer, haşlanmış nohut kullanacaksanız verilen ölçünün iki mislini kullanın) Nohutları ayıkladıktan sonra biberiye, ayıklanmış 3-4 diş sarmısak, 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte üstünü örtecek kadar sıcak su ilave ederek orta ateşte iyice haşlayın.
Piştikten sonra delikli kepçe ile sudan çıkarın, biberiyeleri atın, sarımsaklarla beraber suyundan azar azar ilave ederek iyice püre haline getirin.
1-2 kaşık zeytinyağı ile karıştırın. Sıcak tutun.
Karidesleri başları kalacak şekilde ayıklayın. Bir tavaya 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı koyup, biberleri, çentilmiş 3-4 diş sarmısağı 2-3 dakika çevirin, karidesleri ilave edip 2-3 dakika daha çevirin.
Nohut püresini, servis tabağınıza, üstünü düzleştirerek yerleştirin.
Karidesleri dizin ve tavadaki sosu üzerine gezdirip servis yapın.


Porsiyon 4 kişi
Hazırlaması Kolay
Pişirme Şekli Haşlama
Pişirme Süresi 25 dakika
Kalori (kcal) 000
Türü Normal
Kategori , , , ,
Anahtar kelimeler    

İletişim Bu Tarifin yazarı ile iletişime geçmek için aşağıdaki alanları doldurun.