Yüksek protein içeriği ile mercimek, eklenen pirincin uyumu ile bu yemeği sağlıklı, lezzetli, besleyici ve doyurucu bir öğün yapar.
Açıklama
Bu lezzetli ve besleyici pilavın tarifini, kullanacağınız ekipmanları, malzemeleri ve miktarlarını, hazırlık aşamalarını ve yeni yemek tarifleri editörünün kendine özgün anlatımıyla adım adım uygulanmasını sizlerle paylaşıyoruz.
Ayrıca, Mercimekli Pilav malzemelerinin sağladığı tahmini ve 1 porsiyon için ortalama besin değerleri ve dikkate almanız gereken öneriler hakkında da kısa bilgiler veriyoruz. Yemekten alacağınız tadı arttırmak için her zaman taze malzemeler kullanın.
Evde yemek pişirmek ve yeni yemek tarifleri denemek, birçok avantaj sunarak sizin için sağlıklı beslenmenin temel bir parçası olur.
Restoranlarda veya dışarıda diğer ortamlarda sıklıkla yemek yemek genellikle daha fazla yağ, tuz ve şeker içeren yiyecekleri tüketmek demek olabilir.
Ancak evde yemek pişirirken, malzemeleri kendiniz seçebilir ve kendiniz ve sevdikleriniz için daha sağlıklı yiyecekler hazırlayabilirsiniz. Mesela taze mevsim sebzeleri ile, tam tahıllı unlarla ve çeşitli doğal protein kaynaklarıyla dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Böylece vücut sağlığınız için ihtiyaç duyduğuğunuz besinleri tüketirken, aynı zamanda da sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirebilirsiniz.
Malzemeler
Hazırlık & Yapılış Adımları
Mercimeklerin ayıklayın, yıkayın, süzün ve haşlayın. Pirinci ayıklayın, yıkayın, süzün ve ılık suda yarım saat bekletin. Domatesleri yıkayın ve rendeleyin.
-
Pirinç ayıklanıp yıkanır ve ılık suda yarım saat bekletilir. Mercimekler ayıklanır ve hafif yumuşayıncaya kadar haşlanır.
-
Domatesler rendelenir ve tereyağı ile birlikte tencerede hafif kavrulur. Haşlanmış mercimekler tencereye eklenir. 3 su bardağı su (veya et suyu) tencereye ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.
-
Pirincin suyu iyice süzülerek kaynamakta olan suya eklenir ve karıştırılır.
-
Tencerenin kapağı kapatılır, önce harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
-
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra 10 dakika demlenir ve servis öncesi iyice karıştırılır.
Ekipman
-
Kase
-
Rende
-
Tencere
-
Kaşık
-
Su Bardağı
-
Leğen
Porsiyon 4
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 350kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 10g16%
- Doymuş Yağ 3g15%
- Doymamış yağ 5g
- Potasyum 400mg12%
- Toplam Karbonhidrat 65g22%
- Diyet Lifi 10g40%
- Protein 13g26%
- A Vitamini 200 IU
- C Vitamini 10 mg
- Kalsiyum 50 mg
- Demir 3 mg
- Folat 100 mcg
- B12 Vitamini 0.2 mcg
- Fosfor 180 mg
- Magnezyum 60 mmol
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.
Not
Eğer içeriğe giren et/tavuk suyu balık suyu ile değiştirilirse Pesketaryen diyet için ve Et/tavuk suyu yerine sebze suyu kullanıldığında Vejetaryen/Vejetaryen Alternatifi diyetler için uygun olabilir.