Papaz Yahnisi
Tanım
Malzemeler
1 kilo kuşbaşı et
250 gram arpacık soğan
6 diş sarımsak
2-3 adet defne yaprağı
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz karabiber
kimyon
yeni bahar
Hazırlanışı
Soğanlar ve sarımsaklar ayıklanır.
Etlerle beraber tencereye alınarak suyunu çekene kadar pişirilir. Tereyağı eklenir.
Yarım su bardağı sıcak su, defne yaprakları ve baharatlar eklenerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Sıcak olarak servis edilir.
Kullanıcı Yorumları
Be the first to write a review
