Avokadolu Karides

Malzemeler

2 adet avokado; orta yumuşaklıkta olacak
2 diş sarımsak; havanda ezilecek
4 tatlı kaşığı mayonez
yarım demet dereotu; ince kıyılacak
16 adet orta büyüklükte karides
yarım limon
1 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı

Karidesleri ayıklayıp, limon dilimleri konulmuş suda 10 dakika kadar haşlayarak, soğumaya bırakın. Bu arada ezilmiş sarımsağı; mayonez, dereotu ve tuzla karıştırarak katı bir sos elde edin. Avokadoları; yıkayıp, kurutarak uzunlamasına ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkarın.
Çekirdeklerin çıktığı boşluklara, her bir parça avokadoya 4 ad. karides olmak üzere,karidesleri avokadoların içine kuyrukları dışarı gelecek şekilde yerleştirin.
Bu düzenlemenin üzerine mayonezli sosu eşit olarak paylaştırıp, dereotu saplarıyla süsleyerek servis edin.