Yazdırma Ayarları:

Asma Yaprağında Pastırma

YYT Asma Yaprağında Pastırma Tariifi Hero

Bu tarif pastırmanın güçlü lezzeti, asma yaprağının zarifliği ve limonun ferahlatıcı asidi ile özellikle soğuk bir içecek eşliğinde harika bir aperatif olacaktır. Bu özel tarif, özellikle özel günlerde veya farklı bir meze arayışında olanlar için idealdir.

Değerlendirmeler 4.5 ile 1 arasında
Pişirme Yöntemi
Mutfağı
Zorluk Seviyesi Orta
Süre
Hazırlama Süresi: 20 Dakika Pişirme Süresi: 15 Dakika Toplam Süre: 35 Dakika
Pişirme Sıcaklığı 180  °C
Porsiyon 4
Kalori 200
Mevsimi Dört Mevsim
Beslenme Türü Normal
Açıklama

Bu lezzetli ve besleyici aperatifin tarifini, kullanacağınız ekipmanları, malzemeleri ve miktarlarını, hazırlık aşamalarını ve yeni yemek tarifleri editörünün kendine özgün anlatımıyla adım adım uygulanmasını sizlerle paylaşıyoruz.
Ayrıca, bu yemeğin malzemelerinin sağladığı tahmini ve 1 porsiyon için ortalama besin değerleri ve dikkate almanız gereken öneriler hakkında da kısa bilgiler veriyoruz.

Malzemeler
  • 12 Adet Asma Yaprağı (🍃)
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı (🧈)
  • 1 Adet Soğan (🧅)
  • 12 Dilim Pastırma (Çemensiz, Yağlı)
  • 1 Adet Domates (🍅)
  • 1 Adet Limon (🍋)
Hazırlık ve Uygulama Adımları
    Hazırlık
  1. Asma yapraklarını sıcak suda hafifçe yumuşayana kadar bekletin ve sonra suyunu süzün. Salamura ise, fazla tuzunu atması için, birkaç kere değiştirdiğiniz sıcak suda bir süre bekletin. Soğanları ayıklayıp, ince halkalar halinde kesin.
  2. Uygulama
  3. Tereyağını bir tavada eritin ve ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.YYT Asma Yaprağında Pastırma 1
  4. Asma yapraklarını tezgaha serin ve üzerlerine birer dilim pastırma koyun. Her pastırma diliminin üzerine az miktarda kavrulmuş soğan ve birkaç parça doğranmış domates yerleştirin.YYT Asma Yaprağında Pastırma 1a
  5. Yaprakları pastırma etrafında sıkıca sarın.YYT Asma Yaprağında Pastırma 2
  6. Pastırmalı yaprakları, yağlı kâğıt yayılmış fırın tepsisine yerleştirip önceden orta hararetle ısıtılmış fırına sürün. Asma yaprakları çıtır çıtır olduğunda fırından çıkarın.YYT Asma Yaprağında Pastırma 3
  7. Üzerine limon suyu sıkarak sıcak servis yapın.YYT Asma Yaprağında Pastırma 4
Bu Yemek Tarifinde Kullanılan Malzemelerin Tahmini Beslenme Değerleri

Porsiyon 4


Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 200kcal
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 7g11%
Doymuş Yağ 3g15%
Doymamış yağ 4g
Kolesterol 50mg17%
Sodyum 500mg21%
Potasyum 120mg4%
Toplam Karbonhidrat 8g3%
Diyet Lifi 1g4%
Şekerler 2g
Protein 12g24%

A Vitamini 150 IU
C Vitamini 5 mg
Kalsiyum 20 mg
Demir 1 mg
Folat 10 mcg
Fosfor 80 mg
Magnezyum 15 mg
Omega-3 2.5mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.

Not
Bu tarife alternatif olarak, pastırma yerine farklı et türleri veya füme et ürünleri de kullanabilirsiniz. Ayrıca, iç harcına çeşitli baharatlar ekleyerek lezzeti daha da artırabilirsiniz. Vegan bir versiyon için, pastırma yerine izgara sebzeler veya marine edilmiş tofu kullanabilirsiniz.
Anahtar Sözcükler: Asma yaprağı, pastırma, meze