Akdeniz ve Ege bölgelerinde sıklıkla hazırlanan hafif ve sağlıklı bu dolma tarifi, özellikle yaz aylarında sebzelerin taze olduğu dönemde tercih edilirse tam tadını alabilirsiniz.
Balıklı Domates Dolması
Açıklama
Bu lezzetli ve besleyici dolma tarifini, kullanacağınız ekipmanları, malzemeleri ve miktarlarını, hazırlık aşamalarını ve yeni yemek tarifleri editörünün kendine özgün anlatımıyla adım adım uygulanmasını sizlerle paylaşıyoruz.
Ayrıca, Balıklı Domates Dolması malzemelerinin sağladığı tahmini ve 1 porsiyon için ortalama besin değerleri ve dikkate almanız gereken öneriler hakkında da kısa bilgiler veriyoruz. Yemekten alacağınız tadı arttırmak için her zaman taze malzemeler kullanın.
Evde yemek pişirmek ve yeni yemek tarifleri denemek, birçok avantaj sunarak sizin için sağlıklı beslenmenin temel bir parçası olur.
Restoranlarda veya dışarıda diğer ortamlarda sıklıkla yemek yemek genellikle daha fazla yağ, tuz ve şeker içeren yiyecekleri tüketmek demek olabilir.
Ancak evde yemek pişirirken, malzemeleri kendiniz seçebilir ve kendiniz ve sevdikleriniz için daha sağlıklı yiyecekler hazırlayabilirsiniz. Mesela taze mevsim sebzeleri ile, tam tahıllı unlarla ve çeşitli doğal protein kaynaklarıyla dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Böylece vücut sağlığınız için ihtiyaç duyduğuğunuz besinleri tüketirken, aynı zamanda da sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirebilirsiniz.
Malzemeler
Hazırlık & Yapılış Adımları
Domatesleri yıkayın. Üstelerini kapak şeklinde kesin. İçlerini küçük bir kaşıkla boşaltın. Boşalttığınız domateslerin içlerini bir kenara ayırın. Ton balığını konserve kutusunun sudan geçirin. Diğer sebzeleri yıkayarak kuruması için kenara alın.
-
Ton balığı konserve kutusunu açtıktan sonra ters çevirerek suların süzülmesi için bırakın. Balık konservesini açarak yağını süzün. Balığı çukur bir kaba boşaltın.
-
Beyaz peyniri rendeleyin veya çatalla ezerek kırıntı haline getirin.
-
Sivri biberin sapını kesin, çekirdeklerini atın, ince ince doğrayın. Dereotunu yıkayıp kalın saplarını kesin ve yapraklarını çok ince kıyın.
-
Peynir, sivribiber, domates içlerini, limon suyu, dereotu ve kırmızı biberi balığa katın. Hepsini ezerek veya mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin.
-
Domateslerin içlerini bu harçla doldurun. Doldurduğunuz domatesleri bir fırın tepsisine dizin. Buzdolabında iki saat kadar dinlendirin.
Kullanılacak Ekipman
-
Tepsi
-
Kase
-
Kaşık
-
Kesme Tahtası
-
Bıçak
Porsiyon 4
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 180kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 6g10%
- Doymuş Yağ 2g10%
- Doymamış yağ 3g
- Kolesterol 30mg10%
- Sodyum 300mg13%
- Potasyum 500mg15%
- Toplam Karbonhidrat 18g6%
- Diyet Lifi 4g16%
- Şekerler 6g
- Protein 15g30%
- A Vitamini 1025 IU
- C Vitamini 25 mg
- Kalsiyum 150 mg
- Demir 1.8 mg
- Folat 36 mcg
- B12 Vitamini 2.4 mcg
- Fosfor 120 mg
- Magnezyum 40 mmol
- Omega-3 2.5mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.
