Yemek tariflerinde kullanılan ölçü birimleri

Su bardağı olarak verilen ölçülerin litre ya da gram cinsinden karşılıkları:

1 su bardağı su……………………………………………………250 ml.
1 su bardağı süt…………………………………………………..250 ml.
1 su bardağı sıvıyağ………………………………………….225 ml.
1 su bardağı zeytinyağı………………………………….225 ml.
1 su bardağı un…………………………………………………..125 gr.
1 su bardağı tozşeker………………………………………250 gr.
1 su bardağı pudraşekeri……………………………….125 gr.
1 su bardağı irmik……………………………………………..185 gr,
1 su bardağı buğday nişastası…………………….160 gr.
1 su bardağı pirinç unu ………………………………..160 gr
1 su bardağı pirinç…………………………………………….225 gr
1 su bardağı arpa şehriye……………………………..200 gr
1 su bardağı nohut…………………………………………200 gr
1 su bardağı bulgur…………………………………………..200 gr
1 su bardağı çamfıstiğı…………………………………….200 gr.
1 su bardağı kuşüzümü………………………………….200 gr.

Çorba kaşığı olarak verilen ölçülerin gram cinsinden karşılıkları;

1 çorba kaşığı tereyağı………………………………..15-20 gr.
1 çorba kaşığı pirinç…………………………………………..15 gr.
1 çorba kaşığı un…………………………………………………7.5 gr.
1 çorba kaşığı irmik…………………………………………….12 gr.
1 çorba kaşığı tozşeker……………………………………..15 gr.
1 çorba kaşığı pudraşekeri…………………………….7.5 gr,
1 çorba kaşığı tuz…………………………………………………20 gr
1 çorba kaşığı buğday nişastası…………………..7,5 gr,