0
Kalori (simgesi cal), atmosfer basıncında 1 gram suyun sıcaklığını 1 °C artırmak için gerekli olan enerji miktarıdır.Yiyeceklerin kalori değeri; besinlerin içinde bulunan, vücudumuzun kullanabileceği enerji miktarıdır. Genellikle kilokalori terimi ile ifade edilir ve genelde kilo söylenmeyerek sadece kalori olarak belirtilir. Gıda uzmanlarının 1 kalori dedikleri değer aslında bilimsel olarak 1.000 kalori yani 1 kilokaloridir.