Mutfak yemeklerin hazırlandığı, aile bireylerinin bir araya geldiği sıcak bir ortam olmasının dışında ev içinde kazaların en sık yaşandığı yerlerden biridir de. Günlük hayatta sıkça kullanılan mutfak aletleri, keskin bıçaklar, yüksek sıcaklıklardaki fırınlar ve açıkta duran yanıcı maddeler güvenlik önlemleri alınmadığı takdirde ciddi kazalara yol açabilir. Bu yüzden mutfakta geçirilen zamanın güvenli ve keyifli olması için alınması gereken önlemler büyük önem taşımaktadır.
MUTFAKTA EMNİYET
Evde en çok kaza olan yer mutfaktır. Ev kadını muhtelif işlerini yaparken gerekli emniyet tedbirlerini almayacak olursa maddi ve manevi birçok zararara uğrayabilir.
Dünyanın çeşitli ülkelerinde her yıl ev işleri esnasında 4-5 milyon insan yaralanmakta.
30-35 bin insanın ölmekte olduğu istatistiklerden öğrenilmiştir.
Bütün ev kadınlarının bu konuda çok dikkatli olması gerekmektedir.
Ev kadını ister köyde, ister şehirde olsun, ister basit, ister modern araçlarla çalışsın, çalışırken aşağıdaki hususlara dikkat etmesi gerekir:
Mutfakta Güvenlik İçin Dikkat Etmeniz Gereken Kurallar
- Patlayıcı ve Alevlenebilen Maddelere Dikkat: Mutfakta benzin, ispirto ve gaz gibi patlayıcı ve çabuk alev alacak maddeleri bulundurmayın. Bu tür maddeler, yangın riskini artırır.
- Yükseklikten Düşmelere Karşı Önlem Alın: Yüksek yerlere ulaşmak için sağlam bir sandalye veya merdiven kullanın. Dengenizi kaybederek düşme riskine karşı önlem alın.
- Ocak ve Fırın Kullanımında Dikkatli Olun: Ocak ve fırını kullanırken, yanma riskine karşı dikkatli olun. Önce kibriti yakın, sonra gazı açın.
- Bıçakları Güvenli Bir Şekilde Kullanın ve Saklayın: Keskin bıçakları kullanırken ve saklarken dikkat edin. Bıçakları çocukların ulaşamayacağı yerlerde tutun.
- Ateşe Yakın Eşyaları Uzak Tutun: Perde, havlu gibi yanıcı malzemeleri ateş kaynaklarından uzak tutun.
- Elektrikli Aletlerin Güvenli Kullanımı: Elektrikli aletleri ıslak zeminde kullanmayın ve ıslak ellerle dokunmayın.
- Yangına Karşı Hazırlıklı Olun: Mutfakta yangın söndürme tüpü gibi yangın söndürme araçlarını bulundurun ve kullanımını öğrenin.
- Temizlik ve İlaç Ürünlerini Yiyeceklerden Uzak Tutun: Temizlik ve ilaç ürünlerini yiyeceklerden ayrı tutarak zehirlenme riskini azaltın.
- Dikkatli Kızartma Yapın: Kızartırken yağın alev almasını önlemek için dikkatli olun. Alev aldığında kapağı kapatarak oksijen ile temasını kesin.
- Yerleri sık sık temizleyiniz: Bu Bakteri oluşumunu da azaltır.
Ocak üzerinden, fırından alacağınız her şey için kuru tutaç kullanınız.
Kutu açarken mutlaka açacak kullanınız.
Havagazı ve benzeri ocakları işiniz bittikten sonra kapatmayı unutmayınız.
Elektrik ocaklarını ıslak yere koymayınız ve ıslak elle dokunmayınız.
Şofbeni yakarken su musluklarını kapatıp yakınız.
Mutfakta çalışmaya giderken üzerinizde iğne bulundurmayınız.
Kibriti iyice söndürmeden çöp kutularına atmayınız.
Bu ve benzeri konularda gösterilen dikkatsizlikler pek çok kazaya yol açabilir.
Bu kazaları önlemek için; zamanında gerekli tedbirleri alırsanız ve kaza olduğu anda telaşlanmayıp, hemen gerekeni yapacak olursanız bir ömür boyu maddi ve manevi zarara girmeden mutfağınızda rahatça çalışabilirsiniz.