Mutfakta Güvenliğin Sağlanması
MUTFAKTA EMNİYET
Evde en çok kaza olan yer mutfaktır. Ev kadını muhtelif işlerini yaparken gerekli emniyet tedbirlerini almayacak olursa maddi ve manevi birçok zararara uğrayabilir.
Dünyanın çeşitli ülkelerinde her yıl ev işleri esnasında 4-5 milyon insan yaralanmakta.
30-35 bin insanın ölmekte olduğu istatistiklerden öğrenilmiştir.
Bütün ev kadınlarının bu konuda çok dikkatli olması gerekmektedir.
Ev kadını ister köyde, ister şehirde olsun, ister basit, ister modern araçlarla çalışsın, çalışırken aşağıdaki hususlara dikkat etmesi gerekir:
1. İçinde patlayıcı ve çabuk alev alacak (benzin, ispirto, gaz vb.) olan maddeleri mutfağa sokmayınız.
2. Yüksek yerlerden bir şey alacağınız vakit, sağlam sandalye veya tabureye çıkınız, ayaklarınızın ucunda yükselmeyiniz.
3. Mutfaktaki yemek pişirme ocaklarını yakarken gerekli emniyet tedbirlerini almayı unutmayınız.
Önce kibriti yakınız, sonra gazı açınız.
4. Yerleri sık sık temizleyiniz. Bu Bakteri oluşumunu da azaltır.
5. Bıçakları kullanırken, muhafaza ederken dikkatli olunuz. Bıçakları ayrı yerde saklayınız.
6. Ocak üzerinden, fırından alacağınız her şey için kuru tutaç kullanınız.
7. Kutu açarken mutlaka açacak kullanınız.
8. Havagazı ve benzeri ocakları işiniz bittikten sonra kapatmayı unutmayınız.
9. Perde, havlu, bulaşık yıkama ve kurutma bezlerini ateşe yakın bir yere koymayınız.
10. Elektrik ocaklarını ıslak yere koymayınız ve ıslak elle dokunmayınız.
11. Şofbeni yakarken su musluklarını kapatıp yakınız.
12. Kızartma yaparken yağların alev almamasına son derece dikkat ediniz.
13. Yiyeceklerin yanına temizlik ve böcek öldürme malzemelerini koymayınız.
Hem koku siner, hem de herhangi bir yanlışlığa ve kazaya sebep olabilirsiniz.
14. Mutfakta çalışmaya giderken üzerinizde iğne bulundurmayınız.
15. Kibriti iyice söndürmeden çöp kutularına atmayınız.
16. Mümkünse yangın söndürecek küçük bir aracı mutfağın bir köşesinde bulundurmaya çalışınız.
Bu ve benzeri konularda gösterilen dikkatsizlikler pek çok kazaya yol açabilir.
Bu kazaları önlemek için; zamanında gerekli tedbirleri alırsanız ve kaza olduğu anda telaşlanmayıp, hemen gerekeni yapacak olursanız bir ömür boyu maddi ve manevi zarara girmeden mutfağınızda rahatça çalışabilirsiniz.
