Mantarlı Bulgur Pilavı

Mantarlı bulgur pilavı, geleneksel Türk mutfağının modern ve sağlıklı bir yorumudur. Bulgurun tok tutma özelliği ve mantarın lezzetli dokusu ile zenginleştirilmiş bu tarif, ana yemeklerin yanında mükemmel bir garnitür oluşturur. Ayrıca, bu tarif vegan ve vejetaryenler için de uygun bir seçenektir.

Hazırlama Süresi 15 Dakika

Pişirme Süresi 20 Dakika

Toplam Süre 35 Dakika

Pişirme Yöntemi: Haşlama

Mutfağı: Anadolu Mutfağı

Kategorisi: YEMEK TARİFLERİ, PİLAVLAR, Sebzeli Pilavlar, Tahıllı Pilavlar

Zorluk Seviyesi: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 175 C

Porsiyon: 4

Kalori: 200

Mevsimi: Dört Mevsim

Beslenme Türü: Diyabetik, Fleksitaryen, Fonksiyonel, Normal, Vegan, Vejetaryen

Açıklama

Bu lezzetli ve besleyici pilavın tarifini, kullanacağınız ekipmanları, malzemeleri ve miktarlarını, hazırlık aşamalarını ve yeni yemek tarifleri editörünün kendine özgün anlatımıyla adım adım uygulanmasını sizlerle paylaşıyoruz.
Ayrıca, Mantarlı Bulgur Pilavı malzemelerinin sağladığı tahmini ve 1 porsiyon için ortalama besin değerleri ve dikkate almanız gereken öneriler hakkında da kısa bilgiler veriyoruz. Yemekten alacağınız tadı arttırmak için her zaman taze malzemeler kullanın.
Evde yemek pişirmek ve yeni yemek tarifleri denemek, birçok avantaj sunarak sizin için sağlıklı beslenmenin temel bir parçası olur.
Restoranlarda veya dışarıda diğer ortamlarda sıklıkla yemek yemek genellikle daha fazla yağ, tuz ve şeker içeren yiyecekleri tüketmek demek olabilir.
Ancak evde yemek pişirirken, malzemeleri kendiniz seçebilir ve kendiniz ve sevdikleriniz için daha sağlıklı yiyecekler hazırlayabilirsiniz. Mesela taze mevsim sebzeleri ile, tam tahıllı unlarla ve çeşitli doğal protein kaynaklarıyla dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Böylece vücut sağlığınız için ihtiyaç duyduğuğunuz besinleri tüketirken, aynı zamanda da sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirebilirsiniz.

Malzemeler

250 Gram Mantar (🍄)
2 Su Bardağı Bulgur (Pilavlık)
1 Adet Soğan (Doğranmış 🧅)
1/2 Çorba Kaşığı Biber Salçası (Acı/Tatlı, İsteğe Bağlı)
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1.5 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1.5 Su Bardağı Su (Sıcak)
1 Çay Kaşığı Tuz

Hazırlık & Yapılış Adımları

Soğanı ve mantarları yıkayın. Bulguru ılık su ile yıkayarak süzün. Soğanı yemeklik doğrayın.

1
Mantarları doğrayın.
2
Kıyılmış soğanı tuz ve sıvıyağ ile birlikte orta ateşte pembeleşene kadar pişirin.
3
Mantarları ve salçaları ekleyerek, 5 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin.
4
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya başlayınca yıkanmış bulguru ilave edin.
5
Suyu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.

Bu Yemek Tarifinde Kullanılan Malzemelerin Tahmini Beslenme Değerleri

Porsiyon 4

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 200kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 4g7%
Doymuş Yağ 0.5g3%
Doymamış yağ 2.5g
Potasyum 300mg9%
Toplam Karbonhidrat 40g14%
Diyet Lifi 8g32%
Protein 6g12%

A Vitamini 100 IU
C Vitamini 12 mg
Kalsiyum 20 mg
Demir 2 mg
Folat 20 mcg
Fosfor 150 mg
Magnezyum 50 mg
Omega-3 2.5mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.

Not

Acı biber salçası eklediğinizde, pilava hafif bir acılık ve lezzet katarsınız.
Bulgur ve mantar lif ve protein açısından sağlığınıza katkı sağlar.

Anahtar Sözcükler: bulgur,mantar,sağlıklı pilav

Çevrim içi oku: https://yeniyemektarifleri.com/tarif/mantarli-bulgur-pilavi-tarifi/

Yeni Yemek Tarifleri