Include in Print View:

Kızartma Köfte

YYT-Kizartma-Kofte-Hero

Kökeni eski zamanlara dayanan Kızartma köfte, dana ve kuzu kıymasının uyumu ile maydanoz, soğan ve hint cevizi ile hazırlanır. Ardından kızartılan köfte, sofralarda ana yemek olarak yerini alırken, aynı zamanda piknik ve toplu yemeklerin de gözdesidir.

Hazırlama Süresi 20 Dakika
Pişirme Süresi 10 Dakika
Bekleme Süresi 30 Dakika
Toplam Süre 1 saat
Değerlendirmeler: 5 ile 1 arasında
Pişirme Yöntemi:
Mutfağı:
Kategorisi: , ,
Zorluk Seviyesi: Kolay
Pişirme Sıcaklığı: 175  C
Porsiyon: 4
Kalori: 350
Mevsimi: Dört Mevsim
Beslenme Türü: Normal
Açıklama

Kızartma köftenin, hem çocuklar hem de büyükler tarafından sevilmesinin birçok nedeni vardır. Öncelikle, köftenin dışı çıtır, içi ise yumuşak ve sulu olması her lokmada keyif verir. Çocuklar, köfteyi elde yeme kolaylığından hoşlanırken, yetişkinler de köftenin soğan, muskat ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek hazırlandığından ve lezzetini severler. Aile yemeklerinde, pikniklerde veya özel günlerde kolayca servis edilebilir olması, kızartma köftenin nesiller boyu sevilmesinin bir diğer önemli sebebidir.

Malzemeler
  • 750 Gram Kıyma (dana kıyma, kuzu kıyma karışımı 🥩)
  • 100 ml Süt (🥛)
  • 250 Gram Ekmek (Bayat ekmek kırıntısı 🍞)
  • 3 Adet Yumurta sarısı (🥚)
  • 1 Adet Soğan (🧅)
  • 1/2 Demet Maydanoz (🌿)
  • 4 Çorba Kaşığı Un (🌾)
  • 1 Adet Muskat (Hint Cevizi) (rendelenmiş 🌰)
  • 1 Çay Kaşığı Tuz (🧂)
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Su Bardağı Sıvı yağ (Kızartma yağı)
Hazırlık ve Uygulama Adımları
    Hazırlık
  1. 1
    Köfte yapımına başlamadan önce tüm malzemelerinizi hazır edin. Ekmek kırıntılarını sütte yumuşatmak için önceden hazırlık yapın. Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta hazır edin.
    2. Uygulama
  2. 2
    Ilık sütte ekmek kırıntılarını yumuşatın, sıvıyı sıkın ve büyük bir kaseye alın.YYT Kızartma Köfte 1
  3. 3
    Kıymayı, yumurta sarılarını, ince doğranmış soğanı (rendelenmiş soğanı), kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve rendelenmiş hint cevizini ekleyip iyice karıştırın.YYT Kızartma Köfte 2
  4. 4
    Islak ellerle köfte şekilleri verin, her iki tarafını unlayın.YYT Kızartma Köfte 3
  5. 5
    Köfteleri kızgın yağda her iki tarafını da kızartın, fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine alın.YYT Kızartma Köfte 4
  6. 6
    Köfteler hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilirler.YYT Kızartma Köfte Tarifi 5

Bu Yemek Tarifinde Kullanılan Malzemelerin Tahmini Beslenme Değerleri

Porsiyon 4

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 350kcal
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 20g31%
Doymuş Yağ 7g35%
Doymamış yağ 10g
Potasyum 350mg10%
Toplam Karbonhidrat 15g5%
Diyet Lifi 2g8%
Protein 25g50%
C Vitamini 5 mg
Demir 3 mg
B12 Vitamini 2 mcg
Omega-3 2.5mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.

Not
Tarife, sarımsak veya çeşitli baharatlar ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Anahtar Sözcükler: Ailece Lezzet,Mutluluk Tadı
Çevrim içi oku: https://yeniyemektarifleri.com/tarif/kizartma-kofte/
Yeni Yemek Tarifleri Logo 512x512 Kare
Yeni Yemek Tarifleri