Balıklar

Aramanızla eşleşen 8 sonuç bulundu.

no-image-511

Yeni Yemek Tarifleri

Sindirimi kolay, lezzetli bir balık tavası yapmak için yağsız balık tercih edilmelidir. Yağlı balık kızartıldığı takdirde, sindirimi güçtür. Kızartma işlemini de
Balık Pişirme Tekniği

Yeni Yemek Tarifleri

Balıkları pişirmede başlıca dört teknik vardır: 1) Haşlayarak pişirme: a) Suda haşlama, b) Buğu ile haşlama. 2) Yağda, tavada pişirme (Kızartma). 3) Izgarada pişirm
Balıktan Fileto Çıkartma

Yeni Yemek Tarifleri

İri balıkların alt ve üst etlerini çıkarmak için: Önce balığın başı yüzgeç kanadının altından kesilerek gövdeden ayrılır. Sonra pulları ve içi temizlenir. Ba
Balık Nasıl Temizlenir

Yeni Yemek Tarifleri

Pulsuz balıkların temizlenmesi: Palamut, uskumru gibi pulsuz balıkları temizlemek için, balık başı öne, kuyruk kısmı alta gelmek üzere tahta üzerine konur. Karnının
Balık

Yeni Yemek Tarifleri

Yemek pişirme yönünden balıkları üçe ayırırız: 1) Beyaz etli balıklar : Sindirimleri kolay, yağı az ve lezzetli balıklardır. Bileşimlerinde jelatin fazla olduğunda
Pişirmenin Püf Noktaları

Yeni Yemek Tarifleri

Balık Pişirilinceye kadar Nasıl Saklanır? Balık, eve gelir gelmez hemen temizlenip pişirilmelidir. Çünkü balık, tutulduğu andan satın alınacağı zamana kadar epeyce z
Balık Satın Alırken Dikkat Edilecek Noktalar

Yeni Yemek Tarifleri

Taze balık ne kadar kuvvetli ve doyurucu bir besin maddesi ise, bayatlamış balık da o derece tehlikelidir. Bayat balıklar toksinler dolayısıyla sağlık için çok zararlıd
no-image-500

Yeni Yemek Tarifleri

Balık, ana gıda maddelerimizden biridir. Ülkemizin üç tarafı denizlerle çevrilmiş olduğundan pek çok balık üretimi yapılmaktadır. Ülkemiz bu bakımdan besin değeri