Zeytinyağlı Bezelye

Malzemeler

1 kg taze kabuklu bezelye
2 adet soğan
2 adet havuç
1 adet patates
2-3 diş sarımsak
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz

Hazırlanışı

Bezelyeler ayıklanır, soğan, havuç, sarımsak ve patates soyulup küp küp doğranır.
Bütün sebzeler harmanlanarak tencereye alınır.
Zeytinyağı, su, şeker ve tuz ayrı bir kapta karıştırılarak sebzelerin üzerine dökülür.
Tencerenin kapağı kapalı olarak hafif ateşte yağına inene kadar pişirilir.
Soğuk olarak servis yapılır.