Yufkalı Sufle-yağsız

Malzemeler

2 adet yufka
3 bardak süt
3 adet yumurta
4 çorba kaşığı beyaz peynir rendelenmiş
4 çorba kaşığı kaşar peyniri rendelenmiş
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Yumurtalar bir kapta tel ile iyice karıştırılır.
Beyaz peynir ve kaşar peyniri rendesi, karabiber ve süt konur.
Yufkalar küçük küçük parçalara bölünür, peynir karışımına ilave edilerek karıştırılır.
Isıya dayanıklı orta büyüklükte cam kaba boşaltılır.
Bir gece buzdolabında bekletilir.
Servis edileceği zaman fırında pişirilip sıcak olarak servis yapılır.