Yoğurtlu Taze Bakla Çorbası

Malzemeler

2 çorba kaşığı un
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
4 dal dereotu
8 su bardağı et suyu
250 gr taze bakla
1 kuru soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz

Hazırlanışı

Baklalar yıkanıp küçük doğranır.
Çorba tenceresinde, doğranmış soğan yağ ile hafifçe kavrulur.
Baklalar ilave edilip birkaç kez karıştırılır.
7 bardak et suyu konur.
Baklalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Bir kasede yumurta, un, yoğurt iyice karıştırılır.
1 su bardağı et suyu ile sulandırılıp bakla'ya ilave edilir.
Orta ateşte karıştırarak kaynama durumuna getirilir.
Tuz katılır, kıyılmış dereotu serpilir.