Yayla Çorbası

Malzemeler

• 1 su bardağı artan sade pilav
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Hazırlanışı

Yoğurt, yumurta ve un birlikte çırpılır.
Bir tencereye alınarak içine artan sade pilav ilave edilir.
Birlikte kaynayıncaya kadar karıştırılır.
Tuzu atılır.
5 dakika kaynatılır.
Sonra tere yağ ve nane bir tavada karıştırılarak, eritilir.
Pul biber serpilip sos olarak çorbanın üzerinde sos olarak kullanılır.