Yahni

Malzemeler Yarım kilo kuzu eti 2 defne yaprağı 1 havuç 250 gr arpacık soğan 2 yemek kaşığı tereyağı yarım su bardağı et suyu 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 limonun suyu 2 yumurta s
Porsiyon 4 kişi
Hazırlaması Orta
Pişirme Şekli Haşlama
Pişirme Süresi 60 dakika
Kalori (kcal) 000
Türü Normal

Yahni

Malzemeler

Yarım kilo kuzu eti
2 defne yaprağı
1 havuç
250 gr arpacık soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
yarım su bardağı et suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 limonun suyu
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
tuz
karabiber
maydanoz

Hazırlanışı

Kuşbaşı doğradığınız kuzu etini tencereye atın ve üzerini örtecek kadar su ve defne yapraklarını katın.
Havucu doğrayıp tencereye ilave edin.
1 saat kadar orta ateşte pişirin.
Arpacık soğanlarını tereyağı ile tavada soteleyin.
Etlere ilave edip 4-5 dakika kavurun.
Haşlama suyundan 2 su bardağı kadar et suyunu ilave edin.
Haşlanmış nohutu ekleyin.
Ocaktan almaya yakın yumurta sarısı, nişasta ve limon suyunu karıştırın ve yavaş yavaş tencereye ilave edin.
Kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırıp ocaktan alın.
Tuz ve karabiberini katın.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.


Porsiyon 4 kişi
Hazırlaması Orta
Pişirme Şekli Haşlama
Pişirme Süresi 60 dakika
Kalori (kcal) 000
Türü Normal
Kategori ,
Anahtar kelimeler    

İletişim Bu Tarifin yazarı ile iletişime geçmek için aşağıdaki alanları doldurun.