Terbiyeli Balık Buğulama

Malzemeler 500 gram balık filetosu (ayıklanmış, kılçıksız), 3 adet taze soğan, 1 defne yaprağı, tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı. Terbiyesi için: Yarım paket hazır sebze
Porsiyon 2 kişi
Hazırlaması Kolay
Pişirme Şekli Haşlama
Pişirme Süresi 35 dakika
Kalori (kcal) 000
Türü Normal

Terbiyeli Balık Buğulama

Malzemeler

500 gram balık filetosu (ayıklanmış, kılçıksız),
3 adet taze soğan,
1 defne yaprağı,
tuz, karabiber,
1 yemek kaşığı zeytinyağı.
Terbiyesi için:
Yarım paket hazır sebze çorbası, yarım limon, 1 yumurta sarısı.

Hazırlanışı

Balık filetolarının yıkayıp, kurulayın, iki taraflarına da tuz ve karabiber serpin, tencereye yerleştirin.
Taze soğanın dış kabuklarını soyun, defne yaprağı ile birlikte bütün olarak balıkların yanına koyun, karabiberi ekleyin, zeytinyağını gezdirin, bir bardak su ekleyin, tencereyi kısık ateşe oturtup 20-25 dakika süre ile pişirin.
Defne ve taze soğanı çıkartın. Balığın suyunu bir kaba süzün, içine hazır sebze çorbasını boşaltın, ocağın üzerinde karıştırarak koyu bir çorba pişirin.
Küçük bir cam veya porselen kapta yumurtanın sarısına bir limonun suyunu yedirerek bir terbiye hazırlayın ve koyu sebze çorbasına ekleyin, tadını ve kıvamını ayarlayın, balıkların üzerine dökerek masaya getirin.
Terbiyeli sosun kıvamı balığın içinde piştiği suyun miktarına, o da balıkların pişme süresine bağlı olacağından sebze çorbasını hazırlarken su miktarını yeniden ayarlamanız gerekebilir.


Porsiyon 2 kişi
Hazırlaması Kolay
Pişirme Şekli Haşlama
Pişirme Süresi 35 dakika
Kalori (kcal) 000
Türü Normal
Kategori ,
Anahtar kelimeler    

İletişim Bu Tarifin yazarı ile iletişime geçmek için aşağıdaki alanları doldurun.