Taflan Hoşafı

Malzemeler

– 500gr. Taflan(Karayemiş)
– 500 ml, soda (2 su bardağı)
– 1,5 lt. su (6 su bardağı)
– 300 gr. tozşeker (1 1/5 su bardağı)

Hazırlanışı

1. Taflanları bir örtü üzerine serpip güneşte 3 gün kurumaya bırakın.
Yıkayıp, bir gece öncesinden sodanın içinde bekletin.
Kullanmadan önce bol su ile birkaç kez yıkayıp süzdürün.
2. Şekeri su ile kaynatarak bir şurup hazırlayın.
Taflanları içine atıp 5 dakika pişirin ve ateşten alın.
Soğumaya bırakın,
3. Soğuyunca gerekirse su ekleyerek servis yapın.