Soslu Karides Salatası

Malzemeler

500 gr karides,
1 küçük soğan,
1 küçük havuç,
1 ince dal pırasa,
1 kerevizin dal ve yaprağı,
1 çay kaşığı tuz.
Sos için;
1/2 su bardağı yoğurt,
1 yemek kaşığı ketçap,
2 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı sirke,
1 tatlı kaşığı limon suyu, maydanoz.

Hazırlanışı

Karidesleri önce temizleyin.
Sosu hazırlamak için yoğurt ve ketçapı karıştırın.
Bunlara sarımsağı ezerek katın.
Sirke, limon suyu, kıyılmış maydanozu ilave ederek iyice karıştırın.
Soğuyan karidesleri önce kafalarını kopartıp kabuklarını zedelemeden soyun, tek sıra olarak yayvan bir servis tabağına dizin.
Üzerine sosu dökerek sofraya getirin. İsterseniz karıştırmadan sosu ayrı bir kapta söğüş karideslerin yanında servis yapabilirsiniz.