Somon Balıklı Hindiba Turtası

Malzemeler

200 gr Taze somon balığı
1 Hazır turta hamuru
2 Hindiba
3 Yumurta
20 cl Süt kreması
80 gr Sert peynir rendesi
25 gr Tereyağı
Muskad cevizi
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Turta hamurunu bir fırın tepsisine koyup çatalla üzerine delikler açın.
Önceden ısıttığınız fırına koyarak 10 dakika kadar ön pişirme yapın daha sonra fırından çıkarın. Hindibaları temizleyin, ince ince doğrayın ve tereyağı ile tavada karıştırarak pişirin.
Ayrı bir tavada az yağ ile somonu pişirin ve ince ince doğrayın.
Ayrı bir kapta yumurtaları, krema ve rende peynir ile birlikte çırpın.
Hindiba, somon ve yumurtaları karıştırıp, tuz, karabiber ve muskat cevizi rendesini ekleyin.
Tüm karışımı turta hamurunun üzerine döküp, 40 dakika kadar fırında pişirin.