Soğan Çorbası
- Porsiyon 6 kişi
- Hazırlaması Çok Kolay
- Pişirme Şekli Haşlama
- Pişirme Süresi 20 dakika
- Kalori (kcal) 000
- Türü Normal
Hazırlık ve Yapım
Malzemeler
8 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı un
4 adet kuru soğan
1 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı dövülmemiş tane karabiber
Tuz
Hazırlanışı
Soğanlar irice doğranır ve çorba tenceresinde sıvı yağ ile hafif pembe kavrulur.
Un eklenir ve birkaç kez karıştırılır.
Et suyu ve tane karabiber ilave edilip soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir.
Yumurta sarısı, süt ile çırpılıp çorbaya karıştırılır.
Tuz eklenir.
Çorba, kaselere konduktan sonra üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
Dilenirse; çorba üstten ısıtılmış fırına konularak peynirin iyice erimesi sağlanır.
Kullanıcı Yorumları
bir yorum yazın ilk siz olun