Sebzeli Koyun Haşlama

Malzemeler 1 kg. kemikli koyun eti 4 küçük soğan 4 küçük patates 1 küçük kereviz 1 havuç 1 yumurta sarısı 1 limonun suyu 10 dal maydanoz yaprağı Tuz-karabiber Hazırlanışı Düdüklü
Porsiyon 6 kişi
Hazırlaması Kolay
Pişirme Şekli Haşlama
Pişirme Süresi 40 dakika
Kalori (kcal) 000
Türü Normal

Sebzeli Koyun Haşlama

Malzemeler

1 kg. kemikli koyun eti
4 küçük soğan
4 küçük patates
1 küçük kereviz
1 havuç
1 yumurta sarısı
1 limonun suyu
10 dal maydanoz yaprağı
Tuz-karabiber

Hazırlanışı

Düdüklü tencerede 4 su bardağı su kaynatılır.
Akan suya tutulmuş et konularak haşlanır ve biriken köpükler alınır.
Kapak kapatılır, kuvvetli buhar çıktıktan sonra 25 dakika pişirilir.
Ateş kapatılır.
Soğuyunca kapak açılır; soyulmuş ve bütün olarak soğan, patates, dilimlenmiş havuç, kereviz ve tuz-karabiber konur.
Kapak kapatılıp tekrar 10 dakika pişirilir.
Soğuyunca kapak açılır, yumurta sarısı, limon suyu 3-4 kaşık su ile çırpılır ve haşlanmış ete ilave edilir.
Üzerine kıyılmış maydanoz yaprakları serpilir.


Porsiyon 6 kişi
Hazırlaması Kolay
Pişirme Şekli Haşlama
Pişirme Süresi 40 dakika
Kalori (kcal) 000
Türü Normal
Kategori , ,
Anahtar kelimeler    

İletişim Bu Tarifin yazarı ile iletişime geçmek için aşağıdaki alanları doldurun.