Sakızlı Muhallebi

Malzemeler

1 litre süt
100 gram tereyağı
4 çorba kaşığı un
12 çorba kaşığı toz şeker
2 parça damla sakızı
1 çorba kaşığı dövülmüş Antep fıstığı

Hazırlanışı

Yağ ve un tencerede pembeleşene kadar kavrulur.
Kaynar süt yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılır.
Şeker de ilave edilip koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Kaynarken sakız havanda incecik dövülerek muhallebiye eklenir.
Piştikten sonra 10 dakika mikserle çırpılıp kaselere paylaştırılır.
Dövülmüş antep fıstığı ile süslenerek servis yapılır.