Rus salatası, kökeni 19. yüzyıl Rusyasına dayanan ve dünya genelinde popülerliğini koruyan bir salata çeşitidir. Geleneksel olarak mayonez ile harmanlanmış sebzelerden oluşur. Protein kaynağı olarak haşlanmış yumurta veya tavuk eti eklenmesi tercihinize bağlı olarak değşiklik gösterir. Rus salatası, yılbaşı sofralarından düğün yemeklerine kadar pek çok özel günün masasında yerini alır.
Rus Salatası
Açıklama
Bu lezzetli ve besleyici popüler salata tarifini, kullanacağınız ekipmanları, malzemeleri ve miktarlarını, hazırlık aşamalarını ve yeni yemek tarifleri editörünün kendine özgün anlatımıyla adım adım uygulanmasını sizlerle paylaşıyoruz.
Ayrıca, Rus Salatasının malzemelerinin sağladığı tahmini ve 1 porsiyon için ortalama besin değerleri ve dikkate almanız gereken öneriler hakkında da kısa bilgiler veriyoruz. Yemekten alacağınız tadı arttırmak için her zaman taze malzemeler kullanın.
Evde yemek pişirmek ve yeni yemek tarifleri denemek, birçok avantaj sunarak sizin için sağlıklı beslenmenin temel bir parçası olur.
Restoranlarda veya dışarıda diğer ortamlarda sıklıkla yemek yemek genellikle daha fazla yağ, tuz ve şeker içeren yiyecekleri tüketmek demek olabilir.
Ancak evde yemek pişirirken, malzemeleri kendiniz seçebilir ve kendiniz ve sevdikleriniz için daha sağlıklı yiyecekler hazırlayabilirsiniz. Mesela taze mevsim sebzeleri ile, tam tahıllı unlarla ve çeşitli doğal protein kaynaklarıyla dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Böylece vücut sağlığınız için ihtiyaç duyduğuğunuz besinleri tüketirken, aynı zamanda da sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirebilirsiniz.
Malzemeler
Hazırlık & Yapılış Adımları
Sebzeleri yıkayıp hazır hale getirin. Patates ve havuçları küp küp doğrayın. Yumurta ve tavuk göğsü kullanılacaksa, onları da haşlayıp tiftikleyin.
-
Patates ve havuçları ayrı ayrı tencerelerde haşlayın. Yumuşak ama dağılmayacak kadar pişmeleri gerekmektedir. Haşlanmış sebzeleri süzüp soğumaya bırakın.
-
Bezelyeleri de az su ile haşlayıp, süzün.
-
Soğuyan sebzeleri büyük bir karıştırma kabına alın. Kornişon turşuları küçük küçük doğrayıp sebzelere ekleyin.
-
Haşlanmış tavuk göğsünü küp küp doğrayarak salataya ilave edin. Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
-
Mayonezi ekleyip tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak harmanlayın. Salatayı birkaç saat buzdolabında dinlendirin. Soğuk servis yapın.
Porsiyon Adedi 6
Porsiyon 1
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 250kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 15g24%
- Doymuş Yağ 4g20%
- Doymamış Yağ 10g
- Potasyum 300mg9%
- Toplam Karbonhidrat 20g7%
- Diyet Lifi 3g12%
- Protein 5g10%
- A Vitamini 500 IU
- C Vitamini 10 mg
- Kalsiyum 30 mg
- Demir 1 mg
- Folat (Folik Asit) 30 mcg
- B12 Vitamini 0.3 mcg
- Fosfor 60 mg
- Magnezyum 20 mmol
- Omega-3 2.5mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.
Not
Bu tarife Vegan mayonez kullanarak, tavuk etini eklemediğiniz takdirde Vejeteryanlar için uygundur.