Rosto
- Porsiyon 4 kişi
- Hazırlaması Kolay
- Pişirme Şekli Haşlama
- Pişirme Süresi 61+ dakika
- Kalori (kcal) 000
- Türü Normal
Hazırlık ve Yapım
Malzemeler
Yarım koyun budu
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 diş sarmısak
2 dal kereviz
1 havuç
1 domates
1 çay kaşığı tane karabiber
Tuz
Hazırlanışı
iyi kızarması için etin üzerini kaplayan yağlı kısım çıkarılmadan iki taraf tuzla ovulur.
Geniş bir tencerede sıvı yağ ile kızartılır.
İçine doğranmış soğan, sarmısak, kereviz, havuç ve tane karabiber ilave edilir.
Ateş kısılarak sebzelerle birlikte kızartmaya devam edilir.
Domates rendelenir, et birkaç kez çevrilir.
Sonra 3-4 bardak sıcak su ilavesiyle orta ateşte 2 saat pişirilir.
Biraz soğuyunca dilimleyip servis tabağına alınır.
Tenceredeki sebzeli yağ, kaşık yardımı ile süzgeçten geçirilip rostonun üzerine dökülür.
Patates püresi ve havuç, bezelye sotesi ile servis yapılır.
Kullanıcı Yorumları
bir yorum yazın ilk siz olun