Pizza

Malzemeler

1/2 kilo un
1 su bardağı süt
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 fincan sıvıyağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Domates Sosu için:
4-5 adet domates
2-3 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
2-3 diş sarımsak
1 adet soğan
4-5 yaprak fesleğen
1 fincan sıvıyağ

Hazırlanışı

Domates sosu için bütün malzeme ezilerek tencereye alınır ve kaynatılır.
Un ayrı bir kaba elendikten sonra ortası açılır.
Bir kaba ılık süt, maya, tuz, şeker, sıvıyağ ve yumurta konarak karıştırılır.
Un yavaş yavaş ilave edilerek özlü bir hamur yoğrulur.
Üzeri örtülerek bekletilir.
Tekrar yoğrularak 40 cm çapında açılır aynı boyuttaki tepsi yağlanarak içine yerleştirilir.
Ilık bir yerde mayalandırılmaya bırakılır. Üzerine domates sos ve rende kaşar ve istenilen malzemeler (sosis, sucuk, siyah zeytin,mantar, vb…) konularak fırınlanır.