Patlıcan Musakka

Malzemeler 1 kilo patlıcan 2 su bardağı sıvıyağı (kızartma yağı) 150 gram kıyma 3 adet soğan 3 adet domates 4-5 adet sivri biber 3 çorba kaşığı tereyağı tuz Hazırlanışı Patlıca
Porsiyon 4 kişi
Hazırlaması Orta
Pişirme Şekli Fırın
Pişirme Süresi 45 dakika
Kalori (kcal) 000
Türü Normal

Patlıcan Musakka

Malzemeler

1 kilo patlıcan
2 su bardağı sıvıyağı (kızartma yağı)
150 gram kıyma
3 adet soğan
3 adet domates
4-5 adet sivri biber
3 çorba kaşığı tereyağı
tuz

Hazırlanışı

Patlıcanlar alacalı soyulur, 2 parmak kalınlığında kesilerek tuzlu suda bekletilir.
Suyu süzülen patlıcanlar kızgın yağda kızartılır ve fırın tepsisine dizilir.
Yemeklik doğranan soğanlar tereyağı ile beraber kavrulur.
Kıyma soğanlara eklenip suyu çekilene kadar karıştırılarak pişirilir.
Domateslerin ikisi ayıklanıp yemeklik doğranır ve kıymalı karışıma eklenir.
Tuz ve biberi ayarlanarak 5-10 dakika pişirilir.
Kıymalı karışım patlıcanların üzerine dökülerek yayılır.
Üzerine çekirdekleri ayrılıp dörde bölünmüş biberler ve halka halka kesilmiş 1 adet domates dizilir.
Yarım su bardağı su eklenip, önce üzeri bir kapakla kapalı olarak daha sonra üzeri açık olarak yaklaşık 45 dakika kadar fırınlanır.


Porsiyon 4 kişi
Hazırlaması Orta
Pişirme Şekli Fırın
Pişirme Süresi 45 dakika
Kalori (kcal) 000
Türü Normal
Kategori ,
Anahtar kelimeler    

İletişim Bu Tarifin yazarı ile iletişime geçmek için aşağıdaki alanları doldurun.