Bu lezzetli ve besleyici yemeğin tarifini, kullanacağınız ekipmanları, malzemeleri ve miktarlarını, hazırlık aşamalarını ve yeni yemek tarifleri editörünün kendine özgün anlatımıyla adım adım uygulanmasını sizlerle paylaşıyoruz.
Ayrıca, Pastırmalı Hamburger ‘in içeriğindeki malzemelerinin sağladığı tahmini ve 1 porsiyon için ortalama besin değerleri ve dikkate almanız gereken öneriler hakkında da kısa bilgiler veriyoruz. Yemekten alacağınız tadı arttırmak için her zaman taze malzemeler kullanın.
Evde yemek pişirmek ve yeni yemek tarifleri denemek, birçok avantaj sunarak sizin için sağlıklı beslenmenin temel bir parçası olur.
Restoranlarda veya dışarıda diğer ortamlarda sıklıkla yemek yemek genellikle daha fazla yağ, tuz ve şeker içeren yiyecekleri tüketmek demek olabilir.
Ancak evde yemek pişirirken, malzemeleri kendiniz seçebilir ve kendiniz ve sevdikleriniz için daha sağlıklı yiyecekler hazırlayabilirsiniz. Mesela taze mevsim sebzeleri ile, tam tahıllı unlarla ve çeşitli doğal protein kaynaklarıyla dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Böylece vücut sağlığınız için ihtiyaç duyduğuğunuz besinleri tüketirken, aynı zamanda da sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirebilirsiniz.
Açıklama
Geleneksel olarak yediğimiz hamburgerlerin içeriğini değiştirerek çocuklar için sağlıklı, besleyici ve doyurucu Pastırmalı Hamburger tarifini denemeniz için sizlerle paylaşıyoruz.
Genellikle dana etinden yapılan pastırma, tuzlama, baharatlama ve kurutma işlemlerinden geçirilerek elde edilir. Hamburgerin kökeni, Almanya 'ya dayanırken, pastırmanın kökeni ise Osmanlı 'ya kadar uzanır. Pastırma, Osmanlı İmparatorluğu döneminde özellikleaskeri sevkiyat ve yolculuklarda önemli bir besin kaynağı olarak kullanılıyordu.
Pastırmalı hamburgerin tarihçesi ise, pastırmanın hamburger ekmekğiyle buluştuğu noktada başlar. Hamburger ekmeğinin içerisine pastırma eklenerek hazırlanan bu hızlı yemek çocuklarınızın seveceği bir öğün olur. Pastırmalı hamburger, sadece lezzetiyle değil, sağlık açısından da bazı faydalar sunar.
Protein Kaynağıdır.
Vitamin ve Mineral Deposudur. Özellikle demir, çinko ve B vitaminleri bakımından zengindir.
İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde Bağışıklık Sisteminizi Güçlendirir.
İçerdiği karbonhidratlar sayesinde Enerji Kaynağıdır.
Doyurucu bir yemektir, Lezzetli ve Doyuruculuğu sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlar.
Malzemeler
Hazırlık
Ekmek içlerini suda ıslatın ve süzün. Kuru soğanları rendeleyin ve maydanozu ince doğrayın.
Yapılış Adımları
-
Kıymayı, rendelenmiş soğan, maydanoz, ıslatılmış ekmek içi, yumurta, karabiber ve tuz ile yoğurun. Hamburger köfteleri şekillendirin. Köfteleri buzdolabında 1 saat dinlendirin.
-
Izgarayı önceden ısıtın ve köfteleri her iki tarafını da pişirin.
-
Hamburger ekmeklerinin iç yüzeylerini ızgarada hafifçe kızartın.
-
Kızarmış ekmeklerin üzerine önce yeşil salata yaprağı, sonra domates dilimleri, köfte, piyazlık doğranmış ve sıvı yağda pembeleştirilmiş soğan ve çemensiz pastırmayı ekleyerek katmanları oluşturun.
-
Her bir hamburgerin üzerine birer adet yağda pişmiş yumurta koyarak servis edin.
Kullanılacak Ekipman
Izgara
Tava
Rende
Bıçak
Kesme Tahtası
Maşa
Kaşık
Porsiyon Adedi 4
Porsiyon 1
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 700kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 35g54%
- Doymuş Yağ 15g75%
- Doymamış Yağ 20g
- Potasyum 500mg15%
- Toplam Karbonhidrat 40g14%
- Diyet Lifi 3g12%
- Protein 40g80%
- A Vitamini 200 IU
- C Vitamini 10 mg
- Kalsiyum 150 mg
- Demir 4 mg
- Folat (Folik Asit) 60 mcg
- B12 Vitamini 2 mcg
- Fosfor 300 mg
- Magnezyum 50 mmol
- Omega-3 2.5mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.
Kullanıcı İncelemeleri