Örnek Soğuk Büfe Yemekleri ve İçecekler

Soğuk Büfe Yemekleri

• Mayonezli balık,
• İstakoz çeşitleri,
• Tavuk veya hindi galantin,
• Badem salçalı balık,
• Zeytinyağlı dolmalar,
• Midye çeşitleri.
• Karides çeşitleri,
• Çerkez tavuğu,
• Çeşitli sebze salataları,
• Çeşitli meyve salataları,
• Kanepeler,
• Küçük börekler,
• Küçük köfteler,
• Her çeşit tatlılar,
• Kuruyemiş ve meyveler vb.'dir.

Soğuk Büfe İçkileri:
Soğuk büfede alkollü ve alkolsüz içkileri ayrı bulundurmalıdır.
Masanın bir yanına alkolsüz içkiler, diğer tarafına da içlerine bol buz konmuş portakal suyu, limonata, çeşitli meyve, domates suları konmalıdır.
Alkollü içkiler tarafına ise bira, votka, şarap, vermut, ağır likörler, viski, köpüklü şarap, şampanya gibi içkilerle çeşitli kokteyller de konabilir.