Menemen

Malzemeler

5 adet yumurta
Domates
Sivri biber
1 adet kuru soğan
Maydanoz
Baharat

Hazırlanışı

Soğan ayıklanıp, piyazlık doğranır.
Yağ ile beraber tencereye alınıp kavrulur.
Domates ve sivribiberler ayıklanıp küp küp doğranarak soğanlara eklenir ve yumuşayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Yumurtalar tuz, karabiber ve süt eklenerek iyice çırpılır.
Yumurtalar sebzelerin üzerine dökülerek karıştırılarak pişirilir.
Arzu edilirse maydanoz serpilerek servis edilir.