Kıymalı Yumurta

Malzemeler

150 gram kıyma
2 adet soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 çorba kaşığı tereyağı
6 adet yumurta
tuz karabiber

Hazırlanışı

Piyazlık doğranmış soğanlar ve çekirdekleri çıkartılıp küp küp doğranmış sivribiberler yağ ile beraber tavaya alınıp kavrulur.
Daha sonra kıyma eklenerek karıştırılır.
Karışıma domates tuz ve karabiber eklenerek pişirilir.
Pişme sırasında gerekirse biraz sıcak su ilave edilir.
Ortalarına yer açılarak yumurtalar kırılır.
Kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirilir.