Kaşar Peynirli Somon Balığı

Malzemeler

4 Somon dilim veya fileto
2 su bardağı süt
4-5 diş sarımsak
2 adet soğan
2 adet patates
2 adet havuç
2 adet kırmızı biber
Bir çorba kaşığı zeytinyağı
150 gr kaşar Tuz,
karabiber

Hazırlanışı

Önce balığı marine etmek için sarımsakları ince rendeleyip, geniş bir kapta süt ile karıştırıyoruz ve somonları bu karışıma yatırıyoruz.
6 -7 saat ara sıra ters yüz ederek buzdolabında bekletiyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir önce marine edilmiş somonlarımız dizilir sonra üzerine küp küp kesilmiş patatesi, havucu, soğanı ve biberi ilave edip üzerine rendelenmiş kaşar serpilir. Tepsinin üzerini folyo ile kapatıp önceden 200 C derecede ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirilir.
Tepsinin üzerindeki folyoyu kaldırıp 10 dakika da üzeri kızaracak şekilde pişmeye devam edilir. Pişen balık fırından alınır ve sıcak sıcak servis edilir.