Karnabahar Graten

Malzemeler 1 adet karnabahar tuz Beşamel Sos için: 4 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı 1 litre süt 2 adet yumurta tuz karabiber 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Hazırla
Porsiyon 4 kişi
Hazırlaması Orta
Pişirme Şekli Fırın
Pişirme Süresi 35 dakika
Kalori (kcal) 000
Türü Normal

Karnabahar Graten

Malzemeler

1 adet karnabahar
tuz
Beşamel Sos için:
4 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 litre süt
2 adet yumurta
tuz karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

Karnabaharın koçan kısmı çıkarılarak çiçeklerine ayrılır ve yıkanır.
Kaynar tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlanır.
Un, yağ ile ayrı bir tavada kavrulur.
Azar azar süt ilave edilerek koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Tuz ve karabiber ilave edilir. Ateşten alınan beşamel sos kaymaklanmaması için ara sıra karıştırılarak ılıtıldıktan sonra yumurtalar eklenerek iyice karıştırılır.
Yağlanmış fırın tepsisinin altına bir miktar beşamel sos dökülerek yayılır.
Üzerine karnabaharlar dizlilir. Kalan sos karnabaharların üzerine dökülerek yayılır.
En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
İsteğe bağlı olarak kırmızı biber serpilerek fırına verilir. Üzeri pembeleşene kadar pişirilir.


Porsiyon 4 kişi
Hazırlaması Orta
Pişirme Şekli Fırın
Pişirme Süresi 35 dakika
Kalori (kcal) 000
Türü Normal
Kategori ,
Anahtar kelimeler    

İletişim Bu Tarifin yazarı ile iletişime geçmek için aşağıdaki alanları doldurun.