Karidesli Pilav

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
300 gram ayıklanmış karides
3 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 tutam kıyılmış maydanoz
tuz

Hazırlanışı

Pirinç ayıklanıp yıkanır.
Ilık suda yarım saat bekletilir.
3 su bardağı su, tereyağı ve tuz tencereye konularak kaynatılır.
Bezelyeler suya atılıp bir taşım kaynatılır.
Pirincin suyu iyice süzülerek kaynamakta olan suya atılır ve karıştırılır.
Tuz eklenir.
Tencerenin kapağı kapatılır önce harlı, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Ateşten almaya yakın karidesler ve maydanoz eklenir.
10 dakika demlendirdikten sonra iyice karıştırarak servis yapılır.